トルコ歴史感じるオスマン帝国の古都ブルサ在住。家庭料理·レストランなど現地で出会 ...

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トルコ料理☆インゲンのヨーグルト和え

ヨーグルトとニンニクのソースは万能ソース。トルコでは軟らかく茹でたモロッコインゲンに ...
材料: モロッコインゲン(普通のインゲンでもok)、プレーンヨーグルト、にんにく(おろす)、 ...

トルコお菓子☆乾燥いちじくのナッツサンド

レシピというほどではありませんが トルコでよく売られている乾燥いちじくの美味しい食べ ...
材料: 乾燥いちじく、ヘーゼルナッツ

トルコの家庭料理☆紫キャベツの即席漬け

大きめに切った紫キャベツの歯ごたえが癖になります。食事の数時間前に切って漬けるだけで ...
材料: 紫キャベツ、パセリ(あればイタリアンパセリ)、ワインビネガー、レモン(絞る)、塩