トルコ歴史感じるオスマン帝国の古都ブルサ在住。家庭料理·レストランなど現地で出会 ...

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トルコ料理☆夏野菜でドルマ

茄子・ズッキーニ・ピーマン 冷蔵庫にある夏野菜をくり抜いてトルコの伝統料理♪ 我が家 ...
材料: 夏野菜(ピーマン・ズッキーニ・茄子・パプリカなど)、米、◎玉ねぎ、◎青唐辛子(辛くな ...

トルコの家庭料理☆ドルマのスープ

ドルマやサルマで残ったお米を使ってスープにリメイク♪
材料: ドルマやサルマで残ったお米、★ヨーグルト、★小麦粉、★卵黄、水(お好みでスープストッ ...

トルコ☆ミントのアイラン

フレッシュミントの入ったアイラン。 これもすっきり爽やかで美味しい♪
材料: ヨーグルト(プレーン)、冷たい水、フレッシュミント、塩

トルコ☆アイランのソーダ割り

トルコの塩ヨーグルトドリンク・アイランを炭酸で割りました。 暑い夏にのどごし抜群♪ ...
材料: ヨーグルト(プレーン)、冷たい水、炭酸水、塩

トルコ家庭料理☆パクチーと黒目豆のサラダ

たっぷり緑の香草とお豆の組み合わせ。 女性好みのサラダです♪
材料: 黒目豆(茹でたもの)、パクチー、イタリアンパセリ、ディル、青ねぎ、レモン、オリーブオ ...