トルコ歴史感じるオスマン帝国の古都ブルサ在住。家庭料理·レストランなど現地で出会 ...

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トルコ料理☆白いんげん豆のタヒンサラダ

南トルコ・アンタルヤ名物料理「Piyaz /ピアズ」。埋もれるほどた~っぷりの白胡麻 ...
材料: 白いんげん豆(茹でたもの)、トマト、玉ねぎ、ゆで卵、パセリ(あればイタリアンパセリ) ...

トルコ☆ミントとバジルのレモネード

トルコや中東の夏の定番ミントのレモネードのアレンジ。バジルの自然の甘味とミントの清涼 ...
材料: レモン(絞る)、フレッシュバジル、フレッシュミント、グラニュー糖、水