トルコ歴史感じるオスマン帝国の古都ブルサ在住。家庭料理·レストランなど現地で出会 ...

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トルコの家庭料理☆揚げじゃがサラダ

新じゃが・新玉の季節に♪ カリッと揚げたポテトをオニオンサラダと絡めて。
材料: 新じゃがいも、新玉ねぎ、赤ピーマン(または赤パプリカ)、パセリ(あればイタリアンパセ ...

トルコのお菓子☆ミニミニ塩クッキー

一口サイズの甘くない香ばしいクッキー。 カリッとサクサク♪ ついつい手が伸びます。
材料: 小麦粉(薄力粉または中力粉)、ベーキングパウダー、★バター(溶かす)、★砂糖、★塩、 ...

トルコのパン☆甘くない揚げパン

塩味だけの素朴なトルコの揚げパン。 シンプルだから何にでも合う♪ 食事用にもお茶請け ...
材料: 中力粉(または強力粉+コーンスターチ)、塩、◎ぬるま湯、◎生イースト(ドライイースト ...

トルコのパン☆ポピーシードの渦巻きパン

モーンペーストを使った渦巻パン。 ほんのり甘くてふかふか♪ 焼きたても冷めたのも美味 ...
材料: 中力粉(または強力粉)、砂糖、塩、油、◎生イースト(ドライイーストok)、◎牛乳(温 ...

トルコ☆手作りポピーシードペースト

ポピーシードをミルで挽いて。 簡単モーンペースト♪ パンに付けたりお菓子作りに使った ...
材料: ポピーシード(ブルー)、油、砂糖(必要あれば)

トルコのパン☆カトメル・ポアチャ

トルコのバターロール。 生地を何枚も重ねてバターをたっぷり塗って♪ お好みで中に具を ...
材料: 中力粉(または強力粉)、砂糖、塩、油、◎生イースト(ドライイーストok)、◎牛乳(温 ...

トルコのパン☆ふかふかポアチャの生地

生イーストを使ったふかふかトルコのお総菜パン。お好みの具を中に入れて♪
材料: 中力粉(または強力粉)、砂糖、塩、油、◎生イースト(ドライイーストok)、◎牛乳(温 ...