トルコ歴史感じるオスマン帝国の古都ブルサ在住。家庭料理·レストランなど現地で出会 ...

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トルコ料理☆朝食揚げパン

発酵なしですぐできる♪ 重曹の風味がチーズやオリープなどの朝食によく合います。
材料: 中力粉、ヨーグルト、卵、重曹、塩

トルコのデザート☆タヒンのアイスクリーム

タヒンペーストを使った白ごまアイス。 濃厚なアイスの中にカリカリプラリネ入ってます♪
材料: 生クリーム、卵(新鮮なもの)、タヒン/タヒニ(白胡麻ペースト)、グラニュー糖、胡桃( ...

トルコ料理☆ザクロの冷製スープ

さっぱりフルーティなザクロのサラダスープ。お肉料理と一緒に♪
材料: ザクロ、★トマト、★きゅうり、★青唐辛子・ピーマン(辛くないもの)、★玉ねぎ、★にん ...