高知県内旧53市町村に伝わる田舎料理のレシピと暮らしを綴った「土佐の味ふるさとの ...

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金時豆の天ぷら(高知県室戸市の郷土食)

スーパーで売られている甘煮を使えば簡単!おかずでも、おやつでもよし。優しい甘さの金時 ...
材料: 金時豆、砂糖、塩

半夏だんご(高知県大豊町の郷土食)

ほんのりミョウガの香りが夏らしい、高知県大豊町で作られる農休日のおやつ。
材料: 小麦粉(中力粉)、砂糖、塩、熱湯、小豆、砂糖、みょうがの葉

けんかもち(高知県旧物部村の郷土食)

里芋とさつま芋が半分ずつ入っちゅうから「けんかもち」ゆうがよ!
材料: さつま芋、里芋、砂糖、塩、きな粉

いももち(高知県旧中村市の郷土食)

餅まきでたくさん拾った餅など冷凍庫で眠っていませんか?美味しく再利用しましょう!
材料: 餅、いも、きな粉、練あん(あんこの素)

ゆで団子の黒砂糖かけ(高知県越知町)

子どもと一緒につくって楽しめるふるさとの素朴なおやつ。
材料: 小麦粉(薄力粉)、水、黒砂糖、塩

かぼちゃの小倉煮(高知県佐川町の郷土食)

おかずでもよし、おやつにもよし。懐かしさを感じる優しいふるさとの味。
材料: かぼちゃ、小豆缶、水、粉末だし、醤油、砂糖、塩、■片栗粉、■水

あたらしや(高知県春野町の郷土食)

旧春野町に昔から伝わる一口大の可愛らしい餅菓子。
材料: 米粉、もち粉、砂糖、水、あんこ、食用色素(赤・緑)

きんかんの甘露煮(高知県土佐市の郷土食)

超簡単!すぐできる!風邪によく効くきんかんの甘露煮。 ヨーグルトのトッピングにもえい ...
材料: きんかん、砂糖、水、醤油

レンジで簡単、さつまいもの茶巾絞り

火を使わずお家で簡単に作れる、さつまいもの茶巾絞り。オーブンで焼いたらスイートポテト ...
材料: さつま芋、豆乳、はちみつ、バター

簡単!美味しい!ゆずジュース

冷たくしても熱々でも、どっちも美味しく柚子が香るジュースです。
材料: ゆず果汁、砂糖、はちみつ、水