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すみこおばあちゃんの鯛の「蒸し」
高知県香美市香北町で作られる鯛におからを詰めた土佐の郷土料理、ニンニク葉の風味がよう
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材料：
鯛(2〜3キロ)、塩（塩漬け用）、おから（2袋）、葉ニンニク、木綿豆腐、卵、砂糖、塩
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しし汁(味噌味)(高知県大川村の郷土食)
「山のくじら(イノシシのこと)は、舌焼かん。」イノシシの肉は、油がこってりとのって熱
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材料：
イノシシ肉、大根、こんにゃく、人参、里芋、ネギ、味噌、醤油、酒
