高知県内旧53市町村に伝わる田舎料理のレシピと暮らしを綴った「土佐の味ふるさとの ...

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里芋のとも和え(高知県伊野町の郷土食)

ピーナッツとの相性も抜群!ほくほく里芋のとも和え。
材料: 里芋、ピーナッツ、味噌、みりん

そばねり(高知県旧物部村の郷土食)

寒い日にもぴったり!簡単で腹持ちがいいそばねり。
材料: そば粉、にんじん、ごぼう、しいたけ、出し汁、醤油、砂糖