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沖縄豚肉料理!ピリ辛の塩豚サラダ

塩豚は本当に美味しいです。サラダに塩豚を混ぜれば、ドレッシングはほとんど不要です。な ...
材料: 塩豚、島にんじん、ニンニクの芽、ねぎ(白い部分)、ごま油、アボカド、豆板醤、サラダ油 ...
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塩豚とキムチでアレンジ!沖縄そうめん

塩豚とキムチを使った沖縄のそうめん料理です。 それほど胃に負担にならない美味しい料理 ...
材料: そうめん、ごま油、もやし、塩豚を作った時の出汁(豚骨スープの素でも代替可能)、キムチ ...
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沖縄風・塩焼きそばの作り方

沖縄そばとゴーヤで作る塩焼きそばです。このレシピの良いところは、冷蔵庫にある野菜なら ...
材料: ゴーヤ、塩、キャベツ、玉ねぎ、人参、しいたけ、もやし、ニラ、厚揚げ、サラダ油、豚味噌 ...
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キムチ入り沖縄ジャージャーそばの作り方

ユニークでさっぱりした、沖縄そばを使った料理です。キムチと肉味噌で味を調節してみてく ...
材料: きゅうり、ねぎ、ゴーヤ、にんじん、にんにく、塩、刻みネギ、みそ、泡盛、ゴマ、砂糖、ひ ...
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野菜たっぷり!沖縄そばの作り方

体に野菜が足りないと思った時や、たっぷり野菜を食べたい時にオススメのレシピです。
材料: キャベツ、人参、ニラ、厚揚げ、ラフテー、サラダ油、豚肉の煮汁、だし、醤油、泡盛、塩、 ...
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沖縄ドーナッツ!サーターアンダギー

外はサクサク、中はもっちり。使い古された言葉ですが、沖縄ドーナッツにはぴったりの言葉 ...
材料: 小麦粉、ベーキングパウダー、卵、黒砂糖、砂糖、揚げ油
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沖縄デザート!里芋の田楽(でんがく)

シンプルでヘルシーな沖縄のおやつです。里芋でもタロ芋でも、どっちでも使えます。
材料: 里芋、塩、水、砂糖、バター、泡盛、みりん、ごま
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サツマイモとゴボウのシュガー・スティック

根菜(こんさい)を使った美味しいおやつレシピです。まず根菜を揚げて、砂糖でコーティン ...
材料: サツマイモ、ゴボウ、揚げ油、小麦、砂糖、ごま油、ごま、塩
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よもぎ・パンケーキの作り方

この沖縄ホットケーキは僕たちの知っているホットケーキとは味が違います。なぜならよもぎ ...
材料: よもぎ、牛乳、小麦、ベーキングパウダー、バター、砂糖、はちみつ、ごま
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食が進むフーチバー(よもぎ)ジューシー

散歩していてもよく見かけるヨモギ。日本人には馴染みのある野草。本島ではあまり食べませ ...
材料: お米、しいたけ(20分水で戻したもの)、ひじき、沖縄塩豚、沖縄人参、生姜、料理酒、醤 ...