切れ味、切りやすさ、メンテナンスのしやすさを追求して包丁の製造、販売をしています ...

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とろっとチーズのクロックムッシュ
日本でも徐々に浸透中、フランスのブラッセリーなどで味わうことのできる定番メニュー「ク ...
材料: 牛乳、バター、小麦粉、塩こしょう、食パン(8枚切り)、とろけるチーズ、パセリ
贅沢熟成フルーツケーキ
熟成したドライフルーツがたっぷり入ったパウンドケーキを作ってみました。贅沢な大人向け ...
材料: お好みのドライフルーツ、ラム酒、強力粉、バター、きび砂糖、はちみつ、卵、バニラオイル ...
夏野菜の豚キムチキンパ
夏野菜を使って韓国風海苔巻き・キンパを作りました。栄養バランスが良く、キムチの刺激で ...
材料: ごはん、炒り胡麻、豚肉(小間切れ)、酒、醤油、味醂、砂糖、おろしにんにく、おろし生姜 ...
フルーツとナッツの萌え断セミフレッド
暖かい季節になってきましたので、冷たくてさっぱり食べられるイタリアンドルチェ「セミフ ...
材料: マスカルポーネチーズ、生クリーム、ハチミツ、卵黄、卵白、冷凍ベリー、オレンジ、ピスタ ...
サーモンとじゃがいものガトーインビジブル
フランスで流行したガトーインビジブルを栄養バランスのいいおかずケーキ風にアレンジ。見 ...
材料: スモークサーモン、じゃがいも、キャベツ、さやいんげん、パプリカ(赤、黄)、ピンクペッ ...
インスタ映えケーキイッチ
クリスマスに向けて、ケーキの様なサンドイッチ「ケーキイッチ」を作ってみました。インス ...
材料: 食パン(サンドイッチ用)、にんじん、キュウリ、トマト、ロースハム、ッドチェダースライ ...
野菜たっぷり萌え断ミートローフ
記念日やパーティーの食卓を彩る、インスタ映えなミートローフを野菜たっぷりで作ってみま ...
材料: 合い挽き肉、塩、玉ねぎ、有塩バター、コーン、コンソメ顆粒、パン粉、牛乳、卵(溶き卵用 ...
聖夜のテリーヌ
クリスマスに向けて、星が散りばめられたような白いテリーヌを作ってみました。星が見える ...
材料: 赤パプリカ、黄パプリカ、にんじん、オクラ、ヤングコーン、ソーセージ、粉ゼラチン、牛乳 ...
さくらの親子おにぎらず
受験生のお夜食に、鶏肉と卵をメインに親の愛情たっぷりの「親子おにぎらず」をつくってみ ...
材料: ほうれん草、ゆで卵、サラダチキン(ハーブ)、カニカマ、ごはん、焼きのり、マヨネーズ、 ...
秋の味覚と生ハムチーズのオードブル
どんぐりを食べて育ったイベリコ豚の生ハムと柿など秋の味覚とチーズを使って、赤ワインに ...
材料: イベリコ豚生ハム、プロセスチーズ、チェダーチーズ、柿、ドライいちじく、枝付き干しぶど ...