切れ味、切りやすさ、メンテナンスのしやすさを追求して包丁の製造、販売をしています ...

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鮭と根菜たっぷりキッシュ
秋冬になると食べたくなる根菜を、一足早く使ってキッシュを作ってみました。食べる宝箱と ...
材料: 卵、牛乳、生クリーム、塩、こしょう、ピザ用チーズ、冷凍パイシート、鮭、南瓜、さつま芋 ...
贅沢チキンロール
ホームパーティーに向けてテーブルが華やぐ、ちょっと贅沢なチキンロールを作ってみました ...
材料: 鶏もも肉、合い挽き肉(又は鶏ひき肉)、卵、塩、こしょう、オールスパイス、好みの野菜( ...
桃とヨーグルトのムースケーキ
桃の美味しい季節なので、ヨーグルトでさっぱり食べられるムースケーキを作ってみました。
材料: 桃、水(コンポート用)、砂糖(コンポート用)、レモン汁(コンポート用)、ビスケット、 ...
ヘルシー米粉クッキー
包丁の切れ味の試しに、クッキーの柔らかい生地をカットしたくて作って見ました。ヘルシー ...
材料: バター(バニラ風味用)、グラニュー糖(バニラ風味用)、卵(バニラ風味用)、米粉(バニ ...
とろっとチーズのクロックムッシュ
日本でも徐々に浸透中、フランスのブラッセリーなどで味わうことのできる定番メニュー「ク ...
材料: 牛乳、バター、小麦粉、塩こしょう、食パン(8枚切り)、とろけるチーズ、パセリ
贅沢熟成フルーツケーキ
熟成したドライフルーツがたっぷり入ったパウンドケーキを作ってみました。贅沢な大人向け ...
材料: お好みのドライフルーツ、ラム酒、強力粉、バター、きび砂糖、はちみつ、卵、バニラオイル ...
夏野菜の豚キムチキンパ
夏野菜を使って韓国風海苔巻き・キンパを作りました。栄養バランスが良く、キムチの刺激で ...
材料: ごはん、炒り胡麻、豚肉(小間切れ)、酒、醤油、味醂、砂糖、おろしにんにく、おろし生姜 ...
フルーツとナッツの萌え断セミフレッド
暖かい季節になってきましたので、冷たくてさっぱり食べられるイタリアンドルチェ「セミフ ...
材料: マスカルポーネチーズ、生クリーム、ハチミツ、卵黄、卵白、冷凍ベリー、オレンジ、ピスタ ...
サーモンとじゃがいものガトーインビジブル
フランスで流行したガトーインビジブルを栄養バランスのいいおかずケーキ風にアレンジ。見 ...
材料: スモークサーモン、じゃがいも、キャベツ、さやいんげん、パプリカ(赤、黄)、ピンクペッ ...
インスタ映えケーキイッチ
クリスマスに向けて、ケーキの様なサンドイッチ「ケーキイッチ」を作ってみました。インス ...
材料: 食パン(サンドイッチ用)、にんじん、キュウリ、トマト、ロースハム、ッドチェダースライ ...