切れ味、切りやすさ、メンテナンスのしやすさを追求して包丁の製造、販売をしています ...

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タルトタタン
一口食べると「ほっ」とでき、幸福感が得られるフランスの伝統的なお菓子『タルトタタン』 ...
材料: りんご(紅玉)、グラニュー糖、バター、無塩バター(パートブリゼ用)、薄力粉(パートブ ...
カボチャのスタッフドバケット
ハロウィンに向けてカボチャを使ってスタッフドバケットをつくってみました。
材料: バケット、カボチャ、ミックスナッツ、レーズン、生ハム、クリームチーズ、マヨネーズ、粒 ...
まるごと坊ちゃんカボチャプリン
ハロウィンに向けて、坊ちゃんカボチャをまるごと一個使ったプリンを作ってみました。
材料: 坊ちゃんカボチャ、卵、牛乳、砂糖
抹茶のミルクレープ
訪日外国人に抹茶のスイーツが大人気とのことで「抹茶のミルクレープ」を作ってみました。
材料: 卵、薄力粉、砂糖、牛乳、バター、生地焼き用バター、生クリーム、練乳、ゆであずき、抹茶 ...
鮭と根菜たっぷりキッシュ
秋冬になると食べたくなる根菜を、一足早く使ってキッシュを作ってみました。食べる宝箱と ...
材料: 卵、牛乳、生クリーム、塩、こしょう、ピザ用チーズ、冷凍パイシート、鮭、南瓜、さつま芋 ...
贅沢チキンロール
ホームパーティーに向けてテーブルが華やぐ、ちょっと贅沢なチキンロールを作ってみました ...
材料: 鶏もも肉、合い挽き肉(又は鶏ひき肉)、卵、塩、こしょう、オールスパイス、好みの野菜( ...
桃とヨーグルトのムースケーキ
桃の美味しい季節なので、ヨーグルトでさっぱり食べられるムースケーキを作ってみました。
材料: 桃、水(コンポート用)、砂糖(コンポート用)、レモン汁(コンポート用)、ビスケット、 ...
ヘルシー米粉クッキー
包丁の切れ味の試しに、クッキーの柔らかい生地をカットしたくて作って見ました。ヘルシー ...
材料: バター(バニラ風味用)、グラニュー糖(バニラ風味用)、卵(バニラ風味用)、米粉(バニ ...
とろっとチーズのクロックムッシュ
日本でも徐々に浸透中、フランスのブラッセリーなどで味わうことのできる定番メニュー「ク ...
材料: 牛乳、バター、小麦粉、塩こしょう、食パン(8枚切り)、とろけるチーズ、パセリ
贅沢熟成フルーツケーキ
熟成したドライフルーツがたっぷり入ったパウンドケーキを作ってみました。贅沢な大人向け ...
材料: お好みのドライフルーツ、ラム酒、強力粉、バター、きび砂糖、はちみつ、卵、バニラオイル ...