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大好物 マグロのあぶりステーキ丼
フライパンで簡単サッと両面焼き=たたき風
からし醤油とオリーブ油だけで奥深い味に。
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材料:
お好きなまぐろ 生食用 びん長、キハダ、メバチ他、★納豆のからし、★かきしょうゆ、し
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36年も飽きない!ツナ 大根おろし スパ
家にあるツナ缶と大根おろし。乾燥パスタをサッとゆでるだけ。ひとりのランチにも。
旬の
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材料:
スパゲッティ、うどん、そば、そうめんなどでも。、大根おろし、かぶおろし、しそ、大葉、
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鮭フレーク・スモークサーモン ちらし寿司
スモークサーモンなしでもOK、お酢や果汁&簡単!焼き鮭のほぐし身、鮭の切り身・きゅう
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材料:
★ごはん、★お酢・またはレモン汁、★いりごま、鮭フレーク・焼き鮭のほぐし身、スモーク
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おつまみ さきいか セロリ 酢 レモン
母の味シリーズ♪ 袋でもむだけ。
いかの燻製とお酢、レモン汁でも
小料理屋の女将さん
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材料:
セロリの葉、セロリの茎 スライス、いかの燻製、または さきいか、レモン汁、または ポ
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こうなご、イカナゴ、梅、蓮根炊き込みご飯
しらすの替わりに、こうなご干しを入れて炊いたら予想以上のおいしさ!小魚なら骨ごと栄養
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材料:
お米、れんこん、梅干し、こうなご干し、いかなご干し、★酒、★醤油、うすくち醤油、白だ
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簡単!再現 牡蠣かば丼 浜名湖名物
家で簡単!お店より油は少な目。
おいしい再現に成功。ご飯に合いますね。
れんこん、
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材料:
加熱用 生ガキ、れんこん、新玉ねぎ、玉ねぎ、、エリンギ、きのこ類、菜の花、旬の青菜、
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かまぼこ+きぬさや+バター+卵=うまし❤
45年来のおふくろの味。別名さやえんどう
。スナップエンドウでも◎バターと塩とコショ
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材料:
きぬさや (スジを取る)、板かまぼこ (薄切り)、卵、バター(炒め用と仕上げ用)、
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◆あったまる♪ ツナ缶と大根煮◆
夏は冬瓜だと早く煮えて 苦み&クセもなし!ツナ缶、砂糖、しょうゆだけ!
葉っぱは刻ん
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材料:
大根、丸大根、(夏には冬瓜でも)、砂糖、しょうゆ、水、ツナ缶(小)
お寿司ケーキ スモークサーモン 鮭ほぐし
ザ・SUSHI CAKE
ビン入り鮭フレーク、炒り卵でラクうま。
甘いものが苦手な
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材料:
ご飯 (昆布、梅干入りで炊いても)、お酢、または レモン汁、、炒りゴマ、鮭フレーク
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