40年ほど前にピエモンテ州公認シェフの開店準備を手使う代わりに、弟子にも教えない ...

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簡単フライパンで。ミラノポークカツレツ

ほぼ本場モノ。フライパンでミラノポークカツ。チーズをのせてオーブントースターで仕上げ ...
材料: 豚ロース肉(とんかつ用)、溶き卵、小麦粉、パルメザンチーズ(粉チーズ)、パン粉(衣用 ...

レモンたっぷり!イワシのマリネ!

セロリとレモンで生臭さなし!冷えた白ワインに最高にあいます。
材料: マイワシ(三枚おろし)、塩・胡椒、A 玉ねぎ(薄切りスライス)、A セロリ(薄切りス ...

♪ 簡単 塩タラのイタリアンチーズ焼き

♪塩タラの切り身で簡単イタリアン。水っぽくならない。材料はトマト、玉ねぎ、ミックスチ ...
材料: 塩タラ切り身、トマト(中) ダイズカット、玉ねぎ(みじん切り)、ミックスチーズ、ポテ ...

イタリアン定番魚料理 鱈とチーズソース

パッカラ。干し塩タラを戻して、チーズとホワイトソースでイタリア気分。イタリア人が泣い ...
材料: すきみたら、ホワイトソース(市販品)、ピッツァ用ミックスチーズ、じゃがいも(中)、玉 ...

♪ 春パスタ 空豆のクリームチーズソース

空豆の食感が残るクリームチーズソースの スパゲッティ。 春を感じる1品です、しかも作 ...
材料: スパゲッティ 1.6mm、茹でた空豆、クリームチーズ、牛乳、ホワイトペッパー、塩 ...

専門店の味 スパゲッティボロネーゼソース

復活版専門店の味。ラザニア、ミートパイなど使い道が沢山のソース。一度作り方を覚えてし ...
材料: スパゲッティ1.6㎜、合い挽き肉、玉ねぎ(みじん切り)、セロリ(みじん切り)、人参( ...

簡単ボーノ!レモンバターのチキンソテー

♪いつもと違うチキンソテー。 買い置きした鶏もも肉でマッタリ。 イタリア気分で白ワイ ...
材料: 鶏もも肉、オリーブオイル(炒め用)、レモン果汁、バター、塩、粗びき胡椒、白ワイン(こ ...

ピリ辛!ワタリガニのアラビアータ パスタ

ワタリガニの検索で上位に。ワタリガニの旨味がピリ辛トマトソースと絡まって...!冷え ...
材料: スパゲッティ 1.6mm、ワタリガニ、カゴメトマトピューレ、玉ねぎ(薄切りスライス) ...

オニオンビネガーソースの豚ヒレソティー

手間なし。玉葱、にんにく、お酢、醤油ベースにキノコと少しのトマトソースで。サッパリな ...
材料: 豚ヒレかたまり、しいたけ、ニンジン、玉葱(擦りおろし)、にんにく(擦りおろし)、お酢 ...

簡単! ハロウィンに、スマイルパスタ

いつものトマトソースのパスタに飾り野菜で... 貴方のアイデアでキャラパスタが。ハロ ...
材料: スパゲッティ1.6mm、お好みのレトルトトマトソース、レタス、胡瓜、トマト等