中華、台湾料理、おうちご飯、手抜き時短レシピ、たまにアジアごはん

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本格簡単!ベトナム揚げ春巻き 越式炸春捲

ライスペーパーがサックサクのベトナム揚げ春巻き。 ソースをつけてレタスで包んで何個で ...
材料: 挽き肉、春雨、人参みじん切り、玉ねぎみじん切り、キクラゲみじん切り、えのき(お好みで ...

本格簡単 魯肉飯/ルーロー飯/滷肉飯

角煮みたいな日本風ルーロウハンではなく、本格的な現地の味です。 調味料は醤油、砂糖、 ...
材料: 豚バラ(半分以上脂身の物)、青ネギ(下茹で用)、生姜(下茹で用)、フライドエシャロッ ...

台湾料理 魯肉飯 ルーローハン

日本の調味料だけで手軽に作れると台湾人に教わり、 五香粉や八角なしでも本場の味になり ...
材料: 豚バラブロック、水、米酒/料理酒、醤油、氷砂糖、ピーナッツバター又は蜂蜜、おでんだし ...

簡単 厚揚げの甘酢キムチだれ 台湾料理

台湾のカラオケでよく注文する定番メニュー。 表面はザクッと中はジューシーでニンニクの ...
材料: 厚揚げ、●キムチ粗みじん、●にんにくみじん切り、●穀物酢、●砂糖、●塩、揚げ油

すぐ出来る!超簡単一品 ニラとびっこ和え

子供でもパクパク食べられるニラの一品です。 韮が大量消費できます。 おつまみや箸休め ...
材料: ニラ、醤油、とびっこ

シンプルなスンドゥブ

最初に炒めたりせず材料を順番に入れたら煮るだけの簡単レシピ。 具材はアサリとお豆腐だ ...
材料: 絹ごし豆腐、アサリ、ダシダ、醤油、砂糖、ニンニクすりおろし、水、粉唐辛子(細)、粉唐 ...

北京ダックの皮 本格柔らか烤鴨餅の作り方

薄力粉ではなく中力粉で柔らかもちもちした生地にしました。 なければ薄力粉と強力粉を半 ...
材料: 中力粉、(↑又は薄力粉と強力粉)、熱湯、塩

大量消費 茄子のオイスターソース炒め 

オイスターソースだけで本格的な中華の1品ができます。 ご飯がよく進みます。 お肉なし ...
材料: なす、ニンニクみじん切り、鷹の爪(お好み)、オイスターソース、水、水溶き片栗粉、油

身体ポカポカ黒糖生姜湯 台湾の黑糖薑母茶

材料は黒糖としょうがだけ★台湾の黒糖生姜湯 原液なので、作り置きすれば熱湯で薄めてす ...
材料: 生姜、黒糖(粉使用)、熱湯

山芋なし!小麦粉だけのふわとろお好み焼き

海外で薄切り肉も山芋や長芋も天かすもなくても 簡単美味しくなる、ふわふわシャキシャキ ...
材料: 薄力粉か中力粉、水、和風粉末だし、昆布茶、キャベツ粗みじん、卵、サラダ油、えび、いか ...
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