簡単で身体に優しいレシピを研究中。育ち盛りの4人の子供たちと中米生まれG.Fのパ ...

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時短かぼちゃの甘辛煮

8人家族の中で育ち、6人家族の毎日ご飯を担う私。手抜きしたくても手作りは手放したく無 ...
材料: かぼちゃ、片栗粉、水、酒、砂糖、醤油

グルテンフリー!発酵パンケーキ

夜仕込んで朝ふんわり!のオーバーナイトパンケーキは 忙しくても手作りしたいママにおす ...
材料: 米粉(強力粉でも♡)、砂糖、塩、ドライイースト、卵、ミルク、オイル(菜種油、グレープ ...

簡単!ピクルス漬け(砂糖0)

祝!人気検索でトップ10! 手作りピクルスは砂糖入りのレシピが苦手で。 砂糖なしでも ...
材料: 水 water、ホワイトビネガー white vinegar、にんにく garlic ...

青トマトの万能ソース

青トマトだからこそできる万能ソース 母に作り方を聞かれたので覚書しました。
材料: 玉ねぎ、ニンニク、セロリ、パクチー、パセリ、トマト、ドライオレガノ、塩、胡椒、牛乳系 ...

ストウブで捏ねないパン

忙しくてもパンが焼きたい。焼くからにはヘルシーで美味しいパンがいい! これこそデイリ ...
材料: クッキングシート(無くても可)、ドライ:美味しい強力粉、美味しい塩、ドライイースト( ...

簡単!自家製炭酸ジュース

酵素ジュースを長年研究しましたが 砂糖の量に悩んでいました。  この自家製炭酸ジュー ...
材料: 生姜(皮ごとすり下ろし)、浄水、白砂糖(発酵のためにここは白砂糖を)、好きなフルーツ ...

簡単!即席キャベツのピクルス風

エルサルバドル出身のお義理母さんが油ものと一緒によく作ります。柔らかくて食べ易いじょ ...
材料: キャベツ、酢、クミンパウダー、コリアンダーパウダー、粗塩、黒胡椒、ローリエ、あればマ ...

簡単常備菜! エスカベッシュ

エルサルバドル出身のお義母さんが作るピクルスの様なエスカベッシュ。 油で酸味が和らぎ ...
材料: にんじん、玉ねぎ、カリフラワー、オリーブ油、塩、黒胡椒、ローリエの葉、クミンパウダー ...

シーザーサラダ ドレッシング

みんな大好き!どんな野菜もこのドレッシングで和えるだけで メイン級にボリュームがアッ ...
材料: パルメザンチーズ、マヨネーズ、ウスターソース、粒マスタード、レモン果汁、塩、胡椒、ニ ...

G.F! 簡単!かぼちゃのタルト

小麦粉なし!グルテン不耐性の方でも美味しく食べられます。 甘さ控えめで、マイルドなか ...
材料: かぼちゃ 皮と種を除いて、塩、サワークリーム(無糖ギリシャヨーグルトでも)、卵、葛粉 ...
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