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レモンピールと2種類のマーマレード
青いレモンの砂糖レモンを使ってレモンピールと2種類のマーマレード!スイーツ、ドレッシ ...
材料: 砂糖レモンの皮(レシピID:4802600)、甜菜糖(白)、残ったレモンの絞り汁とお ...
青レモンで塩レモン&砂糖レモン&ジャム
国産ノーワックス完全無農薬の黄色くなる前の青いレモン!さわやかな酸味が3種類の保存食 ...
材料: 青レモン(国産ノーワックス無農薬)、塩、青レモン(国産ノーワックス無農薬)、甜菜糖( ...
色も鮮度も落とさず旨味が増すオクラの保存
冷凍した方が美味しい!となってしまうかも。いつでも手軽にオクラが調理できる便利で旨味 ...
材料: オクラ、塩
薄皮まで簡単に取れる銀杏の剥き方と保存
レンジもフライパンも茶封筒も使わない!色鮮やかな仕上がりでつるっと薄皮も剥けちゃいま ...
材料: 銀杏、水
活伊勢エビの捌き方〜最も美味しい食べ方
クリスマス、お正月、おもてなし等、特別な日のご馳走に!活伊勢エビはお造りもいいけど丸 ...
材料: 伊勢エビ、水
水菜の保存
水菜をすぐに使わない場合の保存方法です。解凍は熱湯にくぐらせるだけでいつでも使う分だ ...
材料: 水菜
3ステップ簡単!鬼皮の剥き方と栗の渋皮煮
燻蒸された栗の糖度を上げて甘さ控えめな渋皮煮!非加熱で鬼皮を簡単に剥く方法でさらに糖 ...
材料: 栗、ベーキングパウダー(あれば)、★ 栗の茹で汁、★ きび砂糖、ハチミツ
鰹と昆布と椎茸の出汁の取り方と根菜煮
最上の出汁でおせちの煮物でも大活躍!おせちは具材を別々に煮ますが里芋やごぼう等の根菜 ...
材料: 水、真昆布又は利尻昆布、削り節、削り節(厚削り)、椎茸の戻し汁、干し椎茸、水(干し椎 ...
最も時短で美味しく!いんげん豆の茹で方
短時間茹でで栄養価も逃さない!程よい塩と茹で加減で色鮮やかに仕上がります。
材料: いんげん豆、塩、水
つるむらさきの冷凍と解凍で簡単調理
冷凍、解凍するだけで栄養価も逃さず保存も出来ちゃいます。スーパーに売っていたら茹でず ...
材料: つるむらさき