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滑らかで上品な甘みと舌触りが魅力のこし餡
和のスイーツはもちろん、甘味調味料としても使えます。漉した小豆の皮まで余す事なく全て ...
材料: 茹で小豆(レシピID : 4884900)、砂糖(三温糖)、塩、こし餡の皮、砂糖(三 ...
無水ジンジャーアップルジャム
りんごの甘みと水分で無水ジャム!生姜茶、スイーツ、パン、ドレッシング、ソース、生姜焼 ...
材料: りんご(シナノスイート)、レモン果汁、生姜、甜菜糖(白 りんご用)、甜菜糖(白 生姜 ...
薄皮まで簡単に取れる銀杏の剥き方と保存
レンジもフライパンも茶封筒も使わない!色鮮やかな仕上がりでつるっと薄皮も剥けちゃいま ...
材料: 銀杏、水
毛蟹の捌き方〜最も美味しい食べ方
お正月や特別なお祝いの日やおもてなしのご馳走に!北海道の浜茹で毛蟹を誰もが食べやすく ...
材料: 毛蟹(北海道浜茹で瞬間冷凍)
大根の葉の保存
大根の葉(根付き)がいっぱいある時に用途に分けて保存する方法です。
材料: 大根の葉(根本付き)
3種類の食感!ブロッコリーの茹で方と保存
ブロッコリーの食感を3通り楽しめて美味しく食べられる茹で方と保存方法です。この茹で方 ...
材料: ブロッコリー、塩、水
活伊勢海老の捌き方〜最も美味しい食べ方
クリスマス、お正月、おもてなし等、特別な日のご馳走に!活伊勢エビはお造りもいいけど丸 ...
材料: 伊勢海老、水
ごぼうの塩漬けで長期保存いつでも調理
美味しい時期に塩で漬けて常温で保存!ごぼう調理なら何でもいける!いつでも必要な分取り ...
材料: 土ごぼう、塩
青レモンで塩レモン&砂糖レモン&ジャム
国産ノーワックス完全無農薬の黄色くなる前の青いレモン!さわやかな酸味が3種類の保存食 ...
材料: 青レモン(国産ノーワックス無農薬)、塩、青レモン(国産ノーワックス無農薬)、甜菜糖( ...
色も鮮度も落とさず旨味が増すオクラの保存
冷凍した方が美味しい!となってしまうかも。いつでも手軽にオクラが調理できる便利で旨味 ...
材料: オクラ、塩