ヘルシンキから北東に350キロ、フィンランド最大の湖水地方Saimaa(サイマー ...

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フィンランドのシナモンロール

フィンランドの伝統的なレシピです。日本の食材で作りやすい分量にしています。きっちり計 ...
材料: 牛乳、生イースト、または ドライイースト、卵、砂糖、カルダモンパウダー、塩、小麦粉( ...

フィンランドのシンプルなブルーベリーパイ

フィンランドで一番シンプルなブルーベリーパイのレシピ!?日本のコンビニでも冷凍ブルー ...
材料: 砂糖、ライ麦粉、ベーキングパウダー、バター、ブルーベリー(生or冷凍)、砂糖、片栗粉 ...

フィンランドのドライきのこのスープ

フィンランド家庭の備蓄品「ドライきのこ」を使ったレシピです。日本でも購入できるポルチ ...
材料: ドライきのこ(少し崩す)、プロセスチーズ、生クリーム、玉ねぎ、植物油、水、野菜ブイヨ ...

フィンランドのほうれん草パンケーキ

フィンランドらしい、たっぷりベリーを添えたパンケーキを、家族のためにもっとヘルシーに ...
材料: 卵、オートミルク(豆乳・アーモンドミルクなどの植物性のミルク)、スペルト小麦(普通の ...

シードと人参のクリスピーブレッド

グルテンと乳製品フリーな、ヘルシースナックです。作り方はとても簡単。にんじんを抜いて ...
材料: コーンフラワー(コーンスターチ)、ヒマワリの種、亜麻シード、ゴマ、パンプキンシード、 ...

フィンランドのカレリアパイのレシピ

フィンランド東部の伝統料理です。米のミルク粥+ライ麦で日本人好みのお味。フィンランド ...
材料: 米(日本の普通の米でOK)、水、牛乳、塩、バター(無脂肪乳を使う場合のみ)、水、ライ ...

フィンランドの夏の野菜スープ

夏に定番のKesäkeitto(ケサケイット/夏のスープ)です。野菜は近くで手に入る ...
材料: 水、砂糖、塩、にんじん、カリフラワー、じゃがいも、えんどう豆、ラディッシュ(あれば) ...

フィンランドの赤いクリスマスサラダ

栄養豊富なビーツは、フィンランドで良く食べます。赤いサラダはクリスマスの食卓にぴった ...
材料: ビーツ(水煮orピクルス)、じゃがいも(ゆでる)、にんじん(ゆでる)、玉ねぎ、りんご ...

フィンランドのディルときゅうりの夏サラダ

フィンランド料理で良く使われるディルと、 フィンランドでは種類豊富なヨーグルトを使っ ...
材料: きゅうり、新たまねぎ(サラダたまねぎ)、にんにく、ディル、無糖ヨーグルト、ケイパー( ...

フィンランドのベリーとバナナのパンケーキ

フィンランドの森で採れたベリーを手軽に愉しめる、ベリーパウダーを使ったヘルシーなパン ...
材料: バナナ、卵、オートミール(小麦粉でも)、ベリーパウダー、シナモンパウダー、ココナッツ ...