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すろーぷがーでん
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家族で囲む普段の食事を楽しく(^-^)がモットー。旬のものを手軽に美味しく作れる
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家族で囲む普段の食事を楽しく(^-^)がモットー。
旬のものを手軽に美味しく作れるようなレシピや、子どもが料理に挑戦してみたくなるようなレシピを中心に紹介しています。
忙しい毎日を過ごしながらも、気持ちがほっこり和む時間を大切にしたくて日々ご飯作りにいそしんでます。
【更新停止】本人が2019年4月から体調を崩し6月に他界したため更新を停止します。
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まろやか酢れんこん
酢の物が苦手な人やお子さんでも食べられるように、酸っぱさをおさえてみました。常備菜や
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材料: れんこん、三温糖、お酢(ミツカン やさしいお酢)、塩、鷹の爪(輪切り)
お弁当の隙間に!ちくわのチーズ焼き
お弁当のちょっとした隙間に入るので、あと一品という時にとても便利なおかずです。おつま
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材料: ちくわ、マヨネーズ、ピザ用チーズ、青海苔
パパッと一品!モロヘイヤのなめ茸和え
市販のなめ茸で和えるだけの簡単料理。忙しい日のお助け副菜なうえに子どもでもできちゃう
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材料: モロヘイヤ、なめ茸
菜の花の胡麻マヨ和え(大人向け)
ほろ苦い菜の花の味に柚子胡椒が加わると一気に大人の味に!おつまみにも是非♪
材料: 菜の花、塩、炒りごま、☆マヨネーズ、☆醤油、☆柚子胡椒、☆砂糖
絶品!ほうれん草のごま和え
煎りたてのごまをすって作るごま和えは、市販のすりごまを使うよりも断然風味が違います!
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材料: ほうれん草、いりごま(白)、☆砂糖、☆醤油、☆みりん、塩
菜の花の梅おかか和え
菜の花といえば辛子和えが定番ですが、梅とおかかでさっぱりと仕上げてみました。我が家で
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材料: 菜の花、梅干し、鰹節、醤油、みりん、塩
ほんのり柚子香る♪まろやか紅白なます
酢の物が苦手な方や子どもでも食べられるような、やさしい味のなますです。ほんのりとした
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材料: 大根(千切り)、人参(千切り)、塩、☆お酢(ミツカンやさしいお酢)、☆砂糖(できれば
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新生姜の甘酢漬け
箸休めにちょうどいい甘さの味付けの甘酢漬け。細かく刻んでいなり寿司の寿司飯に混ぜても
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材料: 新生姜、お酢、砂糖、塩
鉄分補給に!鶏レバーのしぐれ煮
ちょっと身体が疲れ気味な時に是非どうぞ。日本酒はアルコールを飛ばしてあるのでお子さん
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材料: 鶏レバー、生姜、日本酒、砂糖、醤油、みりん
さつまいもの甘煮(バター醤油味)
さつまいもにバターの味がほんのり染み込んでコクがある味に仕上がります。潰して牛乳での
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材料: さつまいも、水、バター、砂糖、醤油
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