長年母子家庭でしたが、結婚して家族が増えました。現在は40代夫と高校生の娘との三 ...

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ツナとアボカドのカルボナーラ

手早く簡単にできます。隠し味に醤油を入れた和風のカルボナーラです。
材料: スパゲッティ、アボカド、ツナ缶、にんにくチューブ、黒こしょう、卵、牛乳、粉チーズ、醤 ...

生ハムマリネ

生ハムは塩気がきついので、我が家ではマリネにします。
材料: 生ハム、モッツァレラチーズ、ミニトマト、酢、砂糖、酒、オリーブオイル

豚肉の味噌漬け焼き

お肉柔らか、焦げ知らず!
材料: 豚ロース肉、サラダ油、味噌、酒、みりん、砂糖

ナスミートグラタン

とにかく簡単です。
材料: なす、市販のミートソース、粉チーズ、オリーブオイル、にんにく

鶏肉ときのこのクリーム煮

フランス語でフリカッセというらしいです。生クリームと白ワインで煮込みます。
材料: 鶏もも肉、塩コショウ、玉ねぎ、しめじ、白ワイン、水、生クリーム、コンソメ(顆粒)、オ ...

甘口ざんぎ

甘めの味付けのざんぎです。ばんごはんのおかずに、お酒のおともに、お弁当に。
材料: 鶏もも肉、揚げ用油、片栗粉、麺つゆ(3倍濃縮)、酒、みりん、砂糖、しょうが(チューブ ...

クリームジェノベーゼスパゲッティー

ジェノベーゼソースの瓶詰めは戸棚にひとつ入れておくと便利です。これがあれば給料日前で ...
材料: スパゲッティー、しめじ、にんにく、酒、オリーブオイル、ジェノベーゼソース(市販)、生 ...

チキンマカロニグラタン

お店で食べる味を再現してみました。手間はかかりますが、とてもおいしいです。
材料: マカロニ、鶏もも肉、玉ねぎ、マッシュルーム(スライス)、サラダ油、ピザ用チーズ、牛乳 ...

肉うどんサラダ

お疲れの日には栄養バランスのよいこのメニュー。豚肉とキムチ、生玉ねぎトリプルでビタミ ...
材料: 豚こま、玉ねぎ、きゅうり、卵、茹でうどん、キムチ(あれば)、お好みのドレッシング、木 ...

お弁当に~イカフリッター

冷凍ロールイカが安かったら是非。ほんのりチーズ風味でお弁当にぴったりです。
材料: 冷凍ロールイカ、小麦粉、ベーキングパウダー、粉チーズ、水、塩
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