2017.7.13〜アメリカ在住時に自分の覚書にレシピ投稿始めました。3人の息子 ...

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簡単 ひじきとキュウリの和風サラダ

産後の鉄分不足の対策に。 ひじきがあまり好きでない子供たちも食べてくれます♪
材料: ひじき(乾燥)、キュウリ、★ めんつゆ(3倍濃縮)、★ すし酢、★ ごま油、ハム(細 ...

作り置き*大根サラダ♪

なます風のさっぱり大根サラダ♪作り置きもできてたっぷり食べられます♪
材料: 大根、人参、カニカマ、乾燥わかめ、★すりごま、★かんたん酢、★白だし

旨味*干しカブのバターしょう油焼き

半日干したカブをシンプルに焼くだけ。それなのに 旨味が凝縮されてとっても美味しいです ...
材料: かぶ、オリーブオイル(サラダ油でも)、しょう油、バター、ブラックペッパー

エリンギとワカメのコリコリ炒め

エリンギとワカメを炒めるだけで、コリコリ食感抜群です♪食物繊維たっぷりの一品です。
材料: エリンギ、乾燥わかめ、オリーブオイル 又は ごま油、★ 醤油、★ みりん、すりごま、 ...

白だしで*豆苗となるとの煮びたし

なると巻きを豆苗の煮びたしに加えて。白だしで煮ると色鮮やかに仕上がります♪
材料: 豆苗、なると巻き、★水、★白だし、★みりん、★酒、わさび(チューブ)

炊飯器で便利なコンソメ・キヌア♪

スーパーフードのキヌアを炊飯器で炊いて、食べきらない分は冷凍保存。アレンジ自在で、作 ...
材料: キヌア、水、コンソメ顆粒

サツマイモと人参の洋風きんぴら

キヌア入り洋風きんぴら。栄養満点、作り置きにも便利です。
材料: さつま芋、人参、炊いたキヌア(レシピID : 4971058)、玉ねぎ、オリーブ油、 ...

味付け楽チン 和風ポテトサラダ

マヨネーズ嫌いの子供たちのために作った 我が家の和風ポテトサラダ。味付けはふりかけ任 ...
材料: じゃがいも(中)、玉ねぎ、ハム または ちくわ、★ふりかけ、★簡単酢 または すし酢 ...

ビールがすすむ焼き枝豆

むいた枝豆をトースターでこんがり焼くだけ、簡単にやみつきおつまみができます♪
材料: むき枝豆(普通の生の枝豆でも冷凍でも)、クレイジーソルト または ハーブソルト、オリ ...

簡単おつまみ✳︎マッシュルームのグリル

味付けはシンプルに、オーブントースターで焼くだけで美味しいマッシュルームの小鉢、おつ ...
材料: マッシュルーム、クレイジーソルト または ハーブソルト、オリーブオイル、ベーコンスラ ...