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バズラマ〜トルコの朝ごはんのパン

パズラマはトルコの素朴なフラットブレッドでもっぱら朝ごはんに食べるとか。これにバター ...
材料: 小麦粉、塩、ドライイースト、水

ケーキの様な美しいロシアのサラダ料理

甘酸っぱいビーツとクリーミーなニシン、ホクホクのポテトサラダを重ね、ゆで卵とハーブで ...
材料: じゃがいも、ニシンの燻製の缶詰、玉ねぎ、甘酢漬ビーツの瓶詰め、卵、イタリアンパセリ、 ...

ハチャプリ〜HBでグルジアのチーズパン

生地がサクサクで中身はとろ〜りチーズのパン。HBでで生地作りを楽しちゃいました
材料: 粉(中力粉。薄力粉と強力粉を同量合わせてもいい)、プレーンヨーグルト、ベーキングパウ ...

クナーファ〜千夜一夜物語に登場するお菓子

チーズ・クナーファは千夜一夜物語にも登場する有名なアラブ菓子で、訳語は「蜂蜜入りの乱 ...
材料: クナーファ、バター、マスカルポーネ、モッツァレラ、砂糖、水、レモン汁、ローズエッセン ...

手作りチーズでトルコのズッキーニお焼き

トルコのズッキーニのお焼きを手作りカッテージチーズチーズで。柔らかく風味よく、お財布 ...
材料: ズッキーニ、玉ねぎ、カッテージチーズ、塩、溶き卵、ディル(ハーブ)、小麦粉、油