夫と2人の息子(4歳と0歳)の4人家族。野菜苦手な子どもも、ガッツリ食べたい夫も ...

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免疫力アップ★舞茸とねぎの酸辣湯風スープ

舞茸は、免疫機能を調整・強化したり腫瘍の増殖を防止する働きをもってます。水溶性の栄養 ...
材料: 長ネギの小口切り、舞茸、★ウェイパー(中華だし)、★醤油、★酢、★胡椒、水、卵、胡麻 ...

簡単おかわり必須♪豚肉と韮ともやしの炒め

簡単スピードメニュー。夫が独身時代に足しげく通った定食屋の味そっくりらしいです。
材料: 豚肉(こま切れ、バラ)、もやし、にら、★酢、★塩・こしょう、片栗粉、生姜、●鶏がらス ...

簡単に料亭の味☆ごま豆腐のお吸い物

ごま豆腐のとろんとした食感が美味しい甘めに仕上げたお吸い物です。
材料: ごま豆腐、しいたけ(えのきや舞茸でも)、だし汁、★みりん、★酒、★塩、★薄口しょうゆ ...

おかわり!ほうれん草と豚のバタポン炒め

いつもの醤油味に飽きたらこれ!こどもからパパまでお箸が止まらない、簡単で美味しい上、 ...
材料: 豚こま肉など、ほうれん草、人参(あれば)、茸類(あれば)、にんにく、★酒、★塩、片栗 ...

苦くない!?簡単ピーマンの焼き蒸し

材料たったのこれだけ?工程もこれだけ?これピーマン?甘いよ?息子もペロリと平らげるマ ...
材料: ピーマン、菜種油、塩、海苔

豆腐とえのきととろろ昆布のお吸い物

やさしい味と柔らかい歯応えと昆布の風味で 虜になる汁物です。
材料: 豆腐、えのき、とろろ昆布、だし汁、★みりん、★薄口醤油、★自然塩、お好みの薬味 葱な ...

トマトとえのきのお吸い物

トマトがお吸い物になるなんて‼ 意外な組み合わせですがとっても合います。
材料: トマト、玉葱、えのき、だし汁、☆みりん、☆薄口しょうゆ、☆塩、ねぎや貝割れなど

材料も手順もこれだけ?簡単旨い鶏皮焼き♪

鶏皮を細かく切って焼くだけで立派な一品おつまみに♪ これを出すと夫のテンションが上が ...
材料: 鶏肉の皮、塩コショウ

アレンジ?!たこ焼き器でエスカルゴ!

ガーリックバター味のエスカルゴ。オーブンで焼くよりたこ焼き器の方が早いかも。
材料: 冷凍のガーリックバター入りエスカルゴ

アボカドとトマトのぺぺロンチーノ風サラダ

にんにくの香ばしい味でいつもと少し変わったサラダ。おもてなしにも。
材料: アボカド、トマト、オリーブオイル、にんにく、赤とうがらし、☆ポン酢、☆つゆ(3倍希釈 ...