海外転勤生活20年。フランス人の夫の家族や現地の人に教わった料理など...

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インド人もびっくり?ハルワけーキ

インドのハルワが大好きで、ハルワの味がするキャロットケーキができたらいいなと思って作 ...
材料: 人参、牛乳、砂糖(三温糖)、カルダモン、レーズン、バター(マーガリンもしくはサラダ油 ...

ケフタ モロッコのミートボール

モロッコ人の友人に教えて貰ったレシピです。
材料: トマト缶(カット)、水、にんにく(みじん切り)、ブイヨンキューブ、パプリカパウダー、 ...
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ミミ叔母さんのドレッシング

料理上手のフランス人の叔母のレシピです。
材料: 粒マスタード、塩コショウ、エシャロット、リンゴ酢、サラダ油
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冷やし中華のたれ

甘さ控えめです
材料: ごま油、醤油、酢、砂糖、塩コショウ、ウェイパー(中華だし)
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お弁当に ナスとベーコンのチーズ炒め

ささっと作れます。
材料: なす、ベーコンスライス、ピザチーズ、オリーブオイル、にんにくチューブ(もしくは粉状の ...

仮面ライダーゴースト☆ユルセンサンド

下書きに沿って切っただけですが。。
材料: 食パン(サンドイッチ用)、スライスチーズ オレンジチェダー、ハム、卵焼き(薄く焼く) ...

子供もOK辛くない担々麺風スープ

豆板醤を甜麺醤に変えてつくってみました
材料: ひき肉(なんでも)、キノコ類、人参、ネギ、ニンニク、しょうが、●水、●ウエイパー、● ...

スペインの肉団子アルボンディガス

スペイン人の叔母直伝
材料: ●牛ひき肉、●卵、●牛乳、●パン粉、●ガーリックパウダー、●ドライパセリ、●塩コショ ...

野菜のピクルス

高血圧にいいらしいリンゴ酢でつくりました
材料: カリフラワー、人参(薄切り)、パプリカ(赤)、にんにく、りんご酢、砂糖、塩、麺つゆ( ...

家にある調味料でできるキムチ

まだまだ研究中です
材料: 塩、米粉、●ナンプラー、●砂糖、●チリパウダー、●すりおろしたニンニク、●すりおろし ...