健康的に、野菜多め、脂少なめの食事を心がけています。自分のための備忘録ですが、参 ...

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野菜たっぷりユッケジャン!

たっぷり野菜やコチュジャンの甘味と、牛肉の旨味がギュッと詰まったタッケジャンスープ。 ...
材料: 牛肉薄切り、★すりおろしにんにく、★醤油、★料理酒、★ごま油、★塩、にんじん、大根、 ...

玉ねぎの甘みが活きる!本格スパイスカレー

小麦粉使わず、たまねぎの甘みが引き立つ本格スパイスカレーです。中辛程度の絡みです。チ ...
材料: 鶏肉手羽元、鳥もも肉、(鳥もも肉だけなら)、ヨーグルト、塩コショウ、玉ねぎ、にんにく ...

簡単!サムゲタン

寒い日に漢方であったまりましょう。鶏の優しい出汁がおいしいシンプルご飯。
材料: 米(もち米あれば)、松の実、鶏肉手羽元(今回200gはモモ肉)、クコの実、にんにく、 ...

ミンチから手作り!万能ハンバーグのたね

合挽肉って脂多すぎ!どんな肉が使われてるか不安!という方に。色々使ってくださいね!
材料: 牛肉(さしが細かいもの)今回ロース、豚肉(脂身あってOK)今回こま切れ、たまねぎ、パ ...

おしゃれ!パプリカの肉詰め

ピーマンの肉詰めよりもボリューミーかつおしゃれ!!
材料: パプリカ、粉チーズ、ハンバーグのタネ、ウスターソース、ケチャップ、赤ワインがあれば、 ...

鶏肉ときのこのバタポン炒め

バターでコクを出しつつポン酢でさっぱり、きのこと鶏肉の炒め物。
材料: 鶏肉(むね、ももどちらでも)、しめじ、エリンギ、マッシュルーム、ニンニク、塩、コショ ...

鶏ハムの中華風たれがけ

しっとりぷりぷり鶏胸肉を、中華風に一手間加えてできたレシピ。一緒にレタスをいっぱい食 ...
材料: 鶏ハム、レタス、あれば万能ネギかパクチー、醤油、酢、ピーナッツ、生姜、ウェイパー、砂 ...

うちのビーフシチュー

牛肉が硬くならない、コク深い、でもくどくないビーフシチューです。
材料: 牛肉、玉ねぎ、にんじん、マッシュルーム、ブロッコリー、バター、水、赤ワイン、薄力粉、 ...

おしゃれ!リースな野菜と鶏肉のトマト煮込

おしゃれ!と思わず言ってしまう、鍋のまま食卓に出せる映える一品。体あたたまる、栄養満 ...
材料: 鶏肉、○ヨーグルト、○塩、○コショウ、れんこん、さつまいも、人参、たまねぎ、ズッキー ...

やわらか鶏胸肉のカレーピカタ

【ニュース掲載】カレー粉でスパイシーだけれど、チーズ入りなので食べやすいピカタ。鶏胸 ...
材料: 鶏胸肉、小麦粉、塩、★おろしにんにく、★卵、★カレー粉、★粉チーズ、オリーブオイル
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