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☆あーちゃん!
のキッチン
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あーちゃんはおばあちゃんのことです。仕事を辞めて、専業主婦になりました。若い頃か
...
あーちゃんはおばあちゃんのことです。仕事を辞めて、専業主婦になりました。若い頃から色々な料理を作っていたのですが、いつもテキトーだったので、時間ができたのを機に少しずつレシピにまとめてみようと思います。家族に好評のものを紹介します!
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焼き餃子
我が家の餃子は大量です。分量はご家庭に合わせて増減してください。
材料: キャベツ、ニラ、豚ひき肉、餃子の皮(大判)、ごま油、生姜汁、おろしにんにく、醤油、料
...
涼拌三絲
さっぱりとしていて美味しい中華サラダです。
材料: 春雨、きゅうり、ハム、酢、醤油、砂糖、ごま油
ちくわとピーマンの甘辛炒め
あっというまの1品です。ご飯に合います。
材料: ちくわ、ピーマン、生姜、サラダ油、みりん、醤油、だしの素(顆粒)、砂糖
なめたカレイの煮付け
宮城のお年越しに欠かせないなめたカレイの煮付けです。年末は値段が上がるので、早めに買
...
材料: なめたカレイ、生姜、料理酒、みりん、醤油、水
野菜の煮物
毎年大晦日に作る煮物です。
材料: 鶏モモ肉、人参、里芋、たけのこ、ゴボウ、蓮根、こんにゃく、干し椎茸、干し椎茸戻し汁+
...
カブとエビのうま煮
エビは醤油に合います。煮ると色づいて綺麗です。
材料: カブ、エビ、塩胡椒、だしの素、水、塩、醤油、片栗粉、水、おろしショウガ
豚肉白菜巻きのトマト煮
白菜を美味しく食べたい!
材料: 豚バラ肉、白菜の葉、オリーブ油、にんにく、トマトジュース、カットトマト缶、ピザチーズ
...
わかめときゅうりのジャコ醤油和え
わかめときゅうりの和え物にジャコを入れてみました。
材料: ジャコ、醤油、料理酒、酢、きゅうり、生わかめ、塩
クリスマスサラダ
シーザードレッシングのサラダです。生ハムで贅沢な感じにしました。
材料: レタス、パプリカ赤、パプリカ黄、トマト、茹で卵、生ハム、ヨーグルト、マヨネーズ、粉チ
...
白菜のゆず醤油即席漬け
ゆずの香りがアクセントです。
材料: 白菜、塩、和風だしの素、醤油、乾燥ゆずの皮、酢
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