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名古屋の母の味☆手羽中スペアリブ揚げ
甘辛のタレが後をひきます。冷めても美味しい。ホームパティーやアウトドア、ビールのお供
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材料:
鶏手羽中(スペアリブ)、下味用塩・胡椒、仕上げ用粗挽き胡椒、揚げ油、●醤油、●酒、●
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我が家のミネストローネ・セロリの葉利用
セロリの美味しい冬。余った葉を有効利用した我が家のミネストローネです。スープパスタに
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材料:
オリーブオイル(サラダ油)、ニンニク、トマト缶、セロリの葉、玉ねぎ、人参、キャベツ、
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イタリアン! なチーズクリームリゾット
★つくれぽ話題入りありがとうございます★チーズと生クリームだけのシンプルなリゾットも
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材料:
米、マッシュルーム・椎茸、玉ねぎ、ニンニク、水、生クリーム、バター、粉チーズ、塩・粗
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ごはんがススム☆牛肉とごぼうの炒め煮
普通にごはんのお供として、混ぜ合わせて混ぜごはんとして、俵型にむすんでホームパーティ
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材料:
ごぼう、牛肉小間切れ、大葉、炒りごま、ごま油、●砂糖、●酒、●みりん、●水、●だしの
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ベーグルサンド☆ローストビーフ
焼きたてのベーグルが手に入ったので市販のローストビーフでサンドイッチに。添付のソース
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材料:
プレーンベーグル、市販のローストビーフ、レタス、玉ねぎ、トマト、バター(orマーガリ
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アシタバのパスタ(ペペロンチーノ)
ペペロンチーノのバリエーション。
アシタバのほろ苦みがクセになります。
材料:
アシタバ(茎の部分)、パスタ、ニンニク、鷹の爪、オリーブオイル、塩・粗挽き胡椒、※粗
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名古屋の味☆我が家の味噌ダレ
名古屋風味噌おでん、味噌カツはもちろん、茄子味噌のタレにしたり、あったかご飯にかけて
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材料:
■八丁味噌、■白味噌、■砂糖、■味醂、生姜汁(なくても可)、白胡麻、酒(とろみ調整に
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