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木屋本店
木屋本店 のキッチン
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熊本県山鹿市で江戸天保年間に創業し約190年。 決して流行りに流されず、歴史と伝 ...

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イカ刺しの辛旨米麹醤和え

簡単うまい。酒の肴にご飯に！
材料： イカの刺身、辛旨米麹醤、塩こうじ

貝柱とアボカドの醤油こうじ辛旨米麹醤和え

簡単和えるだけ。最高の酒の肴。
材料： 貝柱、アボカド、醤油こうじ、辛旨米麹醤、ごま油

ザクザクトマトのひとてま酢サラダ

キンキンに冷えたトマトをひとてま酢で‼️
材料： トマト、ひとてま酢、ごま油

バジル塩こうじの粉吹き芋

奇跡のバジル塩こうじを使ったジャガイモの粉吹き芋。簡単ヘルシーおいしい！
材料： じゃがいも、奇跡のバジル塩こうじ、バター

マグロとキムチの醤油こうじ丼

材料を和えて白ご飯に！簡単！！
材料： まぐろ(刺身用)、キムチ、うずらの卵、白ごま、大葉、奇跡の醤油こうじ、ごま油、白ご飯

甘酒ココア！冷やしても温かいのも最高！！

合わせるだけ！無糖ココアでヘルシーココア！
材料： 火の国甘酒（原液）、無糖ココアパウダー、豆乳又は牛乳、お湯

オクラのひとてま酢かけ

オクラの美味しい季節に！
材料： オクラ、ひとてま酢、鰹節

塩こうじ豚肉蒸し

塗って、干して、蒸す！ 麹が豚肉の美味しさを引き出す！ 蒸すので更に美味しい！
材料： 豚バラ肉、奇跡の塩こうじ

鶏肉でホイコーロー

豚でも鳥でもどっちでも美味しいホイコーロー。味噌のハーモニーで深い味に。
材料： 鶏モモ肉、ピーマン、茄子、サラダ油(炒め用)、ごま油(仕上げ用)、麦味噌、テンメンジ ...

奇跡の塩こうじハンバーグ

塩こうじが素材を生かす！ 旨みたっぷりハンバーグ！
材料： 合い挽き肉、玉ねぎ(中)、にんにく(みじん切り)、卵、パン粉、牛乳、コショウ、ナツメ ...
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