食品メーカーの商品企画部に在籍後、料理研究家として独立。”働く女性でも毎日楽しく ...

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白菜と卵の酸辣湯風スープ(サンラータン
白菜と卵だけの少ない材料で簡単にできるサンラータン風中華スープ。お好みで椎茸やしめじ ...
材料: 白菜、ごま油、おろし生姜(チューブ)、卵、A 酒、A 醤油・鶏がらスープの素(顆粒) ...
簡単♫かぼちゃのポタージュ(スープ)
2人分から作れる、基本のかぼちゃのポタージュです。
材料: かぼちゃ、玉ねぎ、バター、牛乳、コンソメ顆粒、パセリのみじん切り、塩胡椒
【基本のレシピ】わかめと豆腐の味噌汁
簡単に作れる、シンプルな定番の味噌汁です。
材料: 豆腐、長ねぎ、乾燥わかめ、だし汁(もしくは水+だしの素)、味噌
タイで学んだ♫酸っぱ旨辛い!トムヤムクン
タイ料理の、えびを使った酸っぱ旨辛い定番スープ、トムヤムクン。材料さえ揃えばとっても ...
材料: ブラックタイガー、マッシュルーム、ミニトマト、生姜、玉ねぎ、レモングラス(乾燥)、コ ...
ビシソワーズ(ジャガイモの冷製ポタージュ
ジャガイモと長ネギ(玉ねぎ)で作る冷たいポタージュ。オリーブオイルとブラックペッパー ...
材料: じゃがいも、長ネギ(玉ねぎ可)、バター、水、コンソメ、牛乳、塩、万能ネギ o ...
コク旨!牛肉とワカメの韓国風スープ
簡単にできる、牛肉とワカメの韓国風のスープです。
材料: 牛切り落とし肉、(A) 酒・醤油、ごま油、にんにく(チューブ)、乾燥わかめ、長ネギ、 ...
鳥手羽で簡単!参鶏湯スープ(サムゲタン)
鳥手羽がほろほろ〜のコラーゲンたっぷりの参鶏湯スープです。鳥手羽で作るから手軽!材料 ...
材料: 鳥手羽先(手羽元でも)、長ねぎ(青い部分も含む)、しいたけ、甘栗、にんにく(チューブ ...
華やか♫ビーツの冷製ポタージュ
ビーツの水煮缶を使って簡単にできる、華やかなポタージュです。おもてなしやパーティ、女 ...
材料: 赤ビーツ(水煮缶)、玉ねぎ、じゃがいも(小)、水、コンソメ、牛乳、塩胡椒、生クリーム ...
お店の味!オニオングラタンスープ
まるでお店の味!と料理教室で人気だったオニオングラタンスープ♡ポイントはじっくり炒め ...
材料: 玉葱(大)、バター、白ワイン(酒も可)、A 水、A コンソメ、A 胡椒、バケット、B ...