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豆腐バー(チーズ風味)のカプレーゼ
「豆腐バー チーズ風味」を使って、パーティメニューにもピッタリなレシピを作りました。
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材料：
豆腐バー チーズ風味、ミニトマト、バジルの葉、オリーブオイル、レモン汁、塩、あらびき
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タコと豆腐のカルパッチョ
いつもの冷奴とタコの刺身をアレンジしました！夏にぴったりのカルパッチョは、ビールのつ
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材料：
豆腐(絹でも木綿でも)、タコ（刺身）、大葉(きざむ)、にんにく(すりおろし)、オリー
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蒟蒻と新しょうがの甘酢漬け（ピクルス）
野菜にこんにゃくに、異なる食感の食材が入った彩り鮮やかな甘酢漬けです♪
材料：
きんぴら・炒め物用生芋束こんにゃく、新しょうが、きゅうり（3㎜輪切り）、赤・黄パプリ
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ソイクレープ豆乳カスタードクリーム包み
生地にもカスタードにも豆乳たっぷり。このレシピは、タイシレシピコンテストの応募メニュ
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材料：
豆乳(無調整)、薄力粉(ふるっておく)、卵、オリーブオイル、塩、豆乳(無調整)、薄力
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みょうがとキムチの豆乳そうめん
夏に向けてそうめんの美味しい食べ方提案！このレシピは、タイシレシピコンテストの応募メ
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材料：
豆乳(無調整)、そうめん、キムチ、みょうが、ごま油、めんつゆ（8倍希釈）、万能ねぎ(
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豚しゃぶと焼き油あげの梅たれおろし和え
梅たれで食べるボリューム感たっぷりのしゃぶしゃぶです。このレシピは、タイシレシピコン
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材料：
豚肩ロース（しゃぶしゃぶ用）、油あげ、大根、たまねぎ、青しそ、みょうが、酒、梅干し（
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えのきと大葉の冷たい豆乳ポタージュ
えのきのとろみと旨味でヘルシーなのに食べ応えのあるスープ！このレシピは、タイシレシピ
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材料：
豆乳(無調整)、えのき茸、たまねぎ（薄切り）、大葉（みじん切り）、塩こうじ、ごま油、
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さっぱり！ひきわり納豆とサバ缶の冷パスタ
暑い夏などに細めのパスタでどうぞ！サバ缶と納豆の組み合わせは、抗老化対策にも！
材料：
ひきわり納豆、サバ缶、トマト（中）、パスタ（細め）、大葉(千切り)、オリーブ油、めん
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厚揚げとコーンときゅうりのサラダ
絹厚揚げに、子どもも大好きなコーンと枝豆を合わせました。
マヨネーズの入ったドレッシ
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材料：
絹厚揚げ、きゅうり、コーン（缶詰）、枝豆、Ａ マヨネーズ、Ａ 酢、Ａ 塩
