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お手頃手羽中なんちゃって中華風おつまみ
まだまだ蒸し暑い日が続く８月下旬。お肉屋さんの棚でお手頃価格の手羽中を発見。
チンし
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材料：
手羽中、みりん、しょうゆ、砂糖、ゴマ油、コショウ、五香粉、七味唐辛子、付け合せの野菜
旬体感！ナス・ピーマン・トマトで夏マーボ
暑い時って、どうしてもソーメンなどあっさりとすませてしまいがち、そんなとき、熱々でエ
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材料：
ナス、ピーマン、トマト、挽肉、鶏がらスープの素、砂糖、豆板醤、甜麺醤、ゴマ油、五香粉
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コスパ最強シャキシャキっ水菜と手羽中で鍋
春になると、白菜よりも、シャキシャキっとした水菜をたっぷりと食べたくなります。食べや
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材料：
鶏手羽中、水菜、豆腐、シイタケ、ニンジン、大根、塩コショウ、ニンニク、あれば八角、あ
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旬の生なま高菜を袋ラーメンにトッピング
高菜ラーメン大好きなんですが、生の高菜をいただいたので、袋ラーメンにトッピングしてみ
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材料：
袋ラーメン、添付のスープの素、高菜、葱、豆板醤、ゴマ油、水
辛味好きずき♪春雨厚揚げとキャベツ炒め
春雨の辛味炒め別名マーボ春雨が好きなんですが、厚揚げと残ったキャベツでちょい辛めに炒
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材料：
春雨（小袋）、厚揚げ、キャベツ(ざく切り)、炒め油、豆板醤、甜麺醤、中華スープの素、
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サバ味噌煮缶でふっくら和風マーボ豆腐
何かと便利な鯖味噌缶。豆腐とまぜまぜ、ばーぼ豆腐にしてみました。豆腐を大降りにしたら
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材料：
サバ味噌缶、木綿豆腐、ネギ、ショウガ、豆板醤、あれば五香粉、水
旬のタケノコでなんちゃって中華風おかゆ
朝はお粥が大好き。圧力鍋なら簡単だし、消化もいいし。ならば、季節のタケノコ使って「中
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材料：
米、タケノコ、セロリの葉、すりゴマ、ニンジン、ソーセージ、水、あれば八角、ゴマ油、し
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オカラをあっさり中華風でもヘルシーかも
大好きなオカラ。でも、ちょっと買っても、たっぷり。だから和風だけだと飽きちゃうから、
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材料：
オカラ、ニンジン、ゴボウ、ネギ（粗みじん）、ガラスープの素、砂糖、塩、しょう油、ごま
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朝はサッパリなんちゃって中華がゆ
朝はあっさりお粥から。中国では油条という揚げパン使いますが、油揚げでなんちゃって中華
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材料：
お米、水、油揚げ、鶏がらスープの素、塩コショウしょう油、すりゴマ、ねぎ(小口切り)、
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