カナダ ウィスラーに家族で移り住み、新たに子供も生まれ早くも3年。カナダで手に入 ...

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たたき胡瓜の豆腐サラダ
暑い夏にぴったりのさっぱりレシピ♪ 定番の料理をアレンジすれば立派な一品に!食欲が出 ...
材料: 胡瓜、豆腐、醤油、酢、砂糖、ごま油
甘さが美味しさを引き立てる叉焼/焼豚
中華の前菜でお馴染みの叉焼が自宅の調味料だけで作れます!ラーメンの具材はもちろんチャ ...
材料: 豚肩ロース肉、砂糖、醤油、すりおろしにんにく、すりおろし生姜、塩、甜面醤、すり胡麻( ...
The 油淋軟鶏 基本レシピ プロの味
パリッと焼き上げた鶏もも肉にさっぱりで薬味たっぷりのソースは相性ばっちり! お手軽調 ...
材料: 鶏もも肉、パセリ、葱、生姜、片栗粉、塩、胡椒、酒、酒、醤油、砂糖、酢、鶏ガラスープ、 ...
干し貝柱入り 中華粥 基本レシピ
家族、友人が風邪を引いた時に重宝するレシピ。今回は家庭で急な時にもすぐに作れるレシピ ...
材料: お米、干し貝柱、ウェイパー、水、キャノーラ油、塩
The 白菜のクリーム煮込み プロの味
家にある調味料だけで有名中国料理店の味が作れます! シンプルな食材で作れるので困った ...
材料: 白菜、マッシュルーム、お湯、塩、砂糖、サラダ油、酒、鶏ガラスープ、塩、白胡椒、砂糖、 ...
本格たたきキュウリ
中国料理のレストランでおなじみのたたきキュウリ。本格レシピをそのままでお伝えします。
材料: きゅうり、醤油、酢、砂糖、ごま油、白ごま、白髪ねぎ
白鶏 / 蒸し鶏のネギソース 本格レシピ
蒸した鶏もも肉を塩水にひと晩漬けて味を入れる本格レシピ。ネギだれも応用が効くので色々 ...
材料: 鶏もも肉、生姜スライス、昆布、塩、水、ネギ、生姜、キャノーラ油、塩、砂糖、味の素
The 海老のマヨネーズソース
みんな大好きプリプリ海老のマヨネーズソース。 コアントローを加えることで香り高く仕上 ...
材料: 大海老(身の重さ)、塩、胡椒、ごま油、卵白、水溶き片栗粉、卵、片栗粉、鶏ガラスープ、 ...
The 春巻き 中華の基本レシピ
意外とシンプルな材料な春巻きのプロの基本レシピです。アレンジ例と動画説明もあります。
材料: 豚ひき肉、たけのこ、干しシイタケ、長ネギ、生姜、春巻きの皮、鶏ガラスープ、醤油、塩、 ...
スペアリブの唐揚げ 山椒塩添え
骨付きのスペアリブをカラッと揚げて山椒塩を付けて食べるとやみつきに!?ビールにとても ...
材料: 豚スペアリブ、レタス、塩、酒、胡椒、ごま油、片栗粉