山形在住。夫と三人の息子、愛する腹ぺこ男子四人のために大量の食材と格闘しつつ台所 ...

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胸肉はこう切る!あっさりカリッ☆な唐揚げ

家計の味方、鶏胸肉。切り方を工夫するともっとおいしく、軟らかくなりますよ。
材料: 鶏むね肉、生姜、おろしニンニク(チューブ可)、醤油、酒、砂糖、*コーンスターチ又は片 ...

お財布レスキュー!鶏胸肉で生姜焼き

生姜焼き、鶏胸肉でも結構イケます!味つけはめんつゆと生姜まかせで簡単です。脂が固まら ...
材料: 鶏胸肉、酒、醤油、小麦粉、サラダ油、*おろし生姜、*三倍濃縮めんつゆ、*水

豚スペアリブor鶏手羽元でさっぱり煮

定番の手羽元のさっぱり煮を豚スペアリブで作ってみました。仕上げにグリルで炙ると香ばし ...
材料: 豚スペアリブ、生姜、にんにく、長葱のくず、☆砂糖、☆みりん、☆酢、醤油

黄身まで塩味☆ゆで卵

コンビニや駅で売っている卵のような黄身まで塩味のゆで卵がお家で簡単に作れます!
材料: ゆで卵、塩、ローリエ、粒胡椒、ぬるま湯

アレンジ自在!胸肉でしっとりゆで鶏

胸肉でもゆで汁の中で冷まし保存するとしっとりジューシーに仕上がります。アレンジがきき ...
材料: 鶏胸肉、塩、砂糖、生姜、長ネギのくず、酒

おいしいとりカツ♪

あのお弁当やさんに勤めてる友達に聞いちゃった♪唐揚げを作った次の日のお弁当にも良いで ...
材料: 唐揚げの下味をつけた好みの部位の鶏肉、卵、小麦粉、パン粉、揚げ油

うちの、でっかい豚ハンバーグ。

でっかいですよ?豚onlyですが。肉食男子が生息しているご家庭では喜ばれると思います ...
材料: *豚ひき肉、乾燥パン粉、牛乳、*卵、*玉ねぎみじん切り、*チューブにんにく、*カレー ...

秋のごちそう☆舞茸と牛肉のホイル蒸し

ホイルを開けた時の香りを皆さんにお伝えしたい!超簡単、しかも少量のお肉でご馳走感を演 ...
材料: 牛肉(薄切りまたは切り落とし)、舞茸、長ねぎ、☆めんつゆ(3倍濃縮)、☆酒

コストコ風プルコギビーフ丼

大容量のプルコギビーフ、ちょっと手が出ない事がありますよね。自分で作れば適量が出来て ...
材料: 牛バラ又は切り落とし、プルコギのたれ、玉ねぎ、白ごま・葱・ご飯、半熟卵

がっつり肉がんも☆からあげ風

豚こま肉のから揚げを豆腐で増量したらがんもになっちゃった☆具は何でも刻み入れて冷蔵庫 ...
材料: 豚こま肉、豆腐、長ネギ、人参、椎茸、*おろし生姜、*おろしにんにく(チューブ可)、* ...