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米粉で作る 白菜とキノコのクリーム煮

小麦粉と比べて米粉で作るとダマが出来ずに作りやすいです。グラタンなどのホワイトソース ...
材料: 白菜、玉ねぎ、豚切り落とし、しめじ、えのき、バター、波里 お米の粉 お料理自慢の薄力 ...

あおさポテト

あおさの香りが春の気分です
材料: じゃがいも、あおさ、マヨネーズ、粒マスタード、塩コショウ

柿とクリチと生ハム

柿の甘さと生ハムの塩気、クリチのなめらかさ、、、美味しくないはずはありません!!!
材料: 柿、ホワイトビネガー、クリームチーズ、生ハム、オリーブオイル、ピンクペッパーまたはブ ...

柿の白和え

果物を食事の一品に。 お酒のアテにもピッタリ!
材料: 豆腐(よければ絹)、柿、昆布茶、ピーナツバター、オリーブオイル

ぶどうの前菜 お酒のお供に

ぶどうをお酒のおつまみに!特に白ワインとは相性最高です
材料: ぶどう、白ワインビネガー(お酢でも)、オリーブオイル、美味しいお塩(ゲランドなど)、 ...

空豆のチーズまみれおつまみ

大好きな空豆 いつもは焼き空豆なのですが少しオシャレに
材料: 空豆(冷凍ものでも)、6Pチーズ、ニンニク、マジックソルト、粉チーズ

ホタテの簡単カルパッチョ

日本酒に合うカルパッチョを
材料: ホタテ、白ワインビネガー(お酢でも)、白だし、塩レモン、わさび、薄口醤油、美味しいオ ...

タケノコとあさりのさっと炒め~春の薫り

タケノコ、あさり、スナップえんどうがゲットできたので、春の味覚を楽しむ炒めものにして ...
材料: タケノコ、あさり、スナップえんどう、お酒、醤油、バター

セロリの葉の炒め物

手抜き、簡単、余り物でお酒のお供にもおかずにもなります。
材料: セロリの葉の部分、ベーコン、めんつゆ、花かつお

塩豆腐とチーズとアボカドのサラダ

塩豆腐だけ作っておけば後は楽チンです。
材料: 絹豆腐、塩(ミネラルが多い塩の方がおいしいです)、明治北海道十勝スマートチーズ、アボ ...