投稿レシピは、外食で食べたメニューを再現したもの、市販のレトルト惣菜の素をヒント ...

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鶏じゃがの甘辛てり煮

醤油味の濃厚で甘辛味の炒め煮です。
材料: 鶏もも肉唐揚げ用、★醤油、★酒、じゃがいも、玉ねぎ、長ねぎ(青い部分)、サラダ油(炒 ...

揚げ豆腐のチーズタルタル

洋風の揚げだし豆腐にチーズとタルタルソースをのせた副菜です。
材料: 豆腐、片栗粉、揚げ油、★ゆで卵、★玉ねぎ、★塩、★胡椒、★マヨネーズ、☆湯、☆顆粒コ ...

鶏竜田の醤油麹おろし

薄味の鶏の竜田揚げが、醤油麹をトッピングした大根おろしとよく合います。
材料: 鶏もも肉、★醤油麹、★みりん、★酒、★チューブ生姜、片栗粉、揚げ油、キャベツ、ミニト ...

豚の甘酢あん

甘辛に酸味を足した、豚肉と野菜の炒め物です。
材料: 豚肉切落し、乾燥きくらげ、玉ねぎ、パプリカ、ピーマン、サラダ油(炒め用)、★酒、★醤 ...

麻婆野菜チキン

肉は控えめ、野菜でボリュームアップした麻婆風炒めです。
材料: 鶏むね肉、★水、★砂糖、★醤油、ごま油(炒め用)、玉ねぎ、ピーマン、生しいたけ、もや ...

鮭の竜田風甘辛おかかだれ

かつお風味のある甘辛のたれでからめた鮭の竜田揚げ風です。
材料: 鮭の切り身、玉ねぎ、パプリカ、長ねぎ、レタス、ごま油(炒め用)、★醤油、★酒、★チュ ...

あんかけ白菜

隠し味に味噌を入れた甘辛味のとろみあんかけ。肉は控えめ、野菜でボリュームアップした惣 ...
材料: 鶏むね肉、★水、★塩、★砂糖、白菜、人参、椎茸、長ねぎ、サラダ油(炒め用)、水、白だ ...

揚げ鱈とキノコの豆乳スープ

コンソメベースのスープに豆乳を加えたまろやかな味です。野菜・キノコたっぷり。
材料: 鱈の切り身、塩、チューブ練りからし、粉パセリ、パン粉、サラダ油(炒め用)、じゃがいも ...

チーズ入りミルフィーユカツのスープ鍋

しその風味漂うチーズ入りミルフィーユカツと野菜のスープ鍋です。
材料: 豚肉薄切り、大葉、スライスチーズ、塩胡椒、★天ぷら粉(卵入り)、★水、パン粉、揚げ油 ...

豚肉の甘辛ちょっぴり酸味ソース

醤油ベースの甘辛に香味と酸味を加えたソースで味付けした豚肉炒めです。
材料: 豚もも切落とし、塩麹、トマト、レタス、ごま油(炒め用)、グラニュー糖、塩麹、醤油、砂 ...