投稿レシピは、外食で食べたメニューを再現したもの、市販のレトルト惣菜の素をヒント ...

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あさりたっぷり!かけうどん

貝の旨味がとけ込んだ、シンプルなうどんです。
材料: あさり、塩蔵わかめ、ゆでうどん、水、日高昆布、かつお削り節、★酒、★みりん、★醤油

チンゲン菜のクリーム煮

中華風惣菜です。牛乳に粉チーズを加えてコクを出しました。
材料: チンゲン菜、◇塩(茹で用)、◇サラダ油(茹で用)、しめじ、エリンギ、生しいたけ、ウィ ...

じゃがいもの肉味噌バター

味噌味は控えめでバターでまろやかな味にまとめた、じゃがいもの惣菜です。
材料: じゃがいも、さやいんげん、人参、玉ねぎ、豚ひき肉、サラダ油(炒め用)、★水、★酒、★ ...

鶏の甘辛てり煮

醤油麹に漬け込んだ鶏むね肉はジューシー。すりおろし野菜の旨味が溶けた甘辛醤油味です。
材料: 鶏むね肉、醤油麹、人参、ごぼう、しめじ、ごま油(炒め用)、玉ねぎすりおろし、人参すり ...

小松菜のごまナッツみそ

ピーナッツとごまが香ばしい和え物です。
材料: 小松菜、ピーナッツ、塩、サラダ油、★湯、★かつおだし(顆粒)、★砂糖、★醤油、★味噌 ...

豚こま黒酢煮

ほどよい酸味があるさっぱりとした甘辛醤油味です。
材料: 豚肉小間切れ、なす、玉ねぎ、サラダ油(炒め用)、玉ねぎ、人参、チューブにんにく、チュ ...

豚肉と白菜の塩麹柚子こしょう炒め

塩麹の穏やかな塩味に柚子こしょうの風味と辛みを加えた野菜炒めです。
材料: 豚肉薄切り、塩麹、白菜、人参、玉ねぎ、ピーマン、サラダ油(炒め用)、塩麹、みりん、チ ...

エリンギの五目きんぴら

唐辛子のピリ辛とにんにく風味の副菜です。唐辛子の刺激が食欲を増進させます。
材料: エリンギ、人参、ごぼう、じゃがいも、ごま油(炒め用)、輪切り唐辛子、★水、★昆布だし ...

かぼちゃと大豆のそぼろあん

かつおと昆布のだしで煮た、少し甘口のかぼちゃの副菜です。
材料: 鶏むねひき肉、かぼちゃ、大豆の水煮、サラダ油(炒め用)、★水、★かつおだし(顆粒)、 ...

ブロッコリーの鶏そぼろあん

ブロッコリーいっぱい。ブロッコリーの甘みも出ている少し甘口な副菜です。
材料: ブロッコリー、人参、鶏むねひき肉、サラダ油(炒め用)、★水、★ガラスープの素、★チュ ...