投稿レシピは、外食で食べたメニューを再現したもの、市販のレトルト惣菜の素をヒント ...

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鮭の醤油麹漬けグリル焼き定食

醤油味が効いた鮭は大根おろしの辛味と合わせるとほどよい味です。主菜の強めの味に対し副 ...
材料: 鮭の切り身、塩、醤油麹、大根おろし、乾燥わかめ、長ひじき、大豆水煮、油揚げ、人参、サ ...

鱈の塩麹漬けグリル焼き定食

塩味が効いた鱈は大根おろしの辛味と合わせるとほどよい味です。主菜の強い味に対し副菜は ...
材料: 鱈の切り身、塩麹、大根おろし、乾燥わかめ、長ひじき、大豆水煮、油揚げ、人参、サラダ油 ...

なすのそぼろあん

生姜風味ただよう、なすの煮物。甘辛醤油仕立てです。
材料: なす、長ネギ(白い部分)、鶏むねひき肉、かつお昆布出汁、サラダ油(炒め用)、かつお昆 ...

なすと豚肉のにんにく味噌炒め

甘辛味噌だれのおかずです。ご飯にもよし、お酒のつまみにもよし。
材料: 人参、長ねぎ、なす、豚肉切り落とし、サラダ油(炒め用)、ぬるま湯、砂糖、みりん、醤油 ...

小松菜の和え物~一気に4品作ります

小松菜をゆでて、手近な食材・調味料を混ぜるだけの簡単な副菜です。
材料: 小松菜、塩(茹で用)、サラダ油(茹で用)、塩昆布(市販)、かにかま、粒入りマスタード ...

ルフィの骨付き肉弁当Ⅲ

アウトドアのお弁当に適した箸いらずのおかずです。海賊のように戦いの合間にお食べあれ!
材料: 手羽先、豚ひき肉、キャベツ、長ネギ(白い部分)、塩、チューブ生姜、チューブにんにく、 ...

白菜の和え物~一気に4品作ります

白菜を軽く蒸し煮にして、手頃な食材・調味料を混ぜるだけの簡単な副菜です。
材料: 白菜、塩(蒸し用)、サラダ油(蒸し用)、昆布のつくだ煮(市販)、ちくわ(輪切り)、チ ...

鶏肉とゴーヤの信州味噌炒め

ゴーヤの苦みと味噌の辛味のコンビネーションに、にんにくと生姜の風味を加えました。
材料: 鶏むね肉、信州味噌(辛口味噌)、ゴーヤ、塩、人参、玉ねぎ、サラダ油(炒め用)、ぬるま ...

鶏肉とゴーヤの西京味噌炒め

ゴーヤの苦みと味噌の甘味のコンビネーションに、にんにくと生姜の風味を加えました。
材料: 鶏もも肉、西京味噌(淡色甘口味噌)、ゴーヤ、塩、人参、玉ねぎ、サラダ油(炒め用)、ぬ ...

鶏肉と野菜の塩麹炒め

野菜たっぷり、鶏むね肉は低カロリー。簡単調理で今日も健康!
材料: 鶏むね肉、塩麹、白菜、さやいんげん、人参、玉ねぎ、サラダ油(炒め用)、出汁、醤油、砂 ...