投稿レシピは、外食で食べたメニューを再現したもの、市販のレトルト惣菜の素をヒント ...

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鶏むね肉と夏野菜の味ぽん炒め

ヘルシーな鶏むね肉となすとズッキーニのさっぱり味の炒め物です。
材料: 鶏むね肉、☆水、☆塩、☆砂糖、長なす、ズッキーニ、ぶなしめじ、サラダ油(炒め用)、味 ...

焼きなす冷かけうどん

丸亀製麺の店舗限定メニュー(?)の再現です。香ばしい焼きなすと梅干しの酸味、ちょっと ...
材料: なす、長ネギ(白い部分)、梅干し、大根、かつお削り節、かつお昆布出汁、酒、塩、醤油、 ...

はなまる風☆うどん県のそうめん

讃岐そうめんを使って形ばかりですが、はなまるうどんの期間限定メニュー「うどん県のそう ...
材料: 讃岐そうめん(乾麺)、小ネギ(薬味)、いりこ昆布出汁、みりん、塩、醤油、鶏ささみ、梅 ...

いりこ昆布出汁のとり方とだしがらの佃煮

いりこ昆布出汁のとり方と、だしがらも余さず利用する覚え書きです。
材料: 煮干し、出汁昆布、水、出汁取り済み煮干し、出汁取り済み昆布、大豆の水煮、いりこ昆布出 ...

味ぽんひとつで!豚肉となすのさっぱり炒め

脂身こってりの豚バラ肉を、なすの香ばしくもあっさりした味と味ぽんの酸味が和らげてくれ ...
材料: 豚バラ肉、なす、もやし、☆塩、☆酢、ごま油(炒め用)、味ぽん

温玉納豆ぶっかけうどん

冷麺でも温麺でも、ぶっかけうどん好きの人に!ただし、ネバネバ糸引き嫌いの人にはお奨め ...
材料: ゆでうどん、卵、納豆、長芋、出汁、酒、醤油、塩、小ネギ、揚げ玉、刻み海苔

鶏もも肉のこってり味噌炒め

出汁と味噌で旨味とコクをつけた炒め物です。
材料: 鶏もも肉、パプリカ(赤)、パプリカ(黄)、もやし、☆塩、☆酢、サラダ油(炒め用)、出 ...

トマトと小松菜のケチャマヨ炒め

副菜やお弁当の一品として、手軽に作れます。
材料: トマト、小松菜、玉ねぎ、あらびきウィンナーソーセージ、オリーブ油(炒め用)、トマトケ ...

辛~い!豚キムチぶっかけうどん

ひたすら辛い豚キムチうどん。冬は鍋焼き。夏はぶっかけ!
材料: 卵、長ネギ(白い部分)、ぶなしめじ、豚肉しゃぶしゃぶ用、にら、白菜キムチ、小ネギ、刻 ...

さっぱり☆豚肉のにんにくポン酢焼き

塩胡椒のシンプルな炒め物です。ぽん酢がさっぱりした味わいにします。
材料: ピーマン、にんにく、豚ロース薄切り、もやし、★塩、★酢、ごま油(炒め用)、塩、ぽん酢 ...