投稿レシピは、外食で食べたメニューを再現したもの、市販のレトルト惣菜の素をヒント ...

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鶏じょうゆ温玉ぶっかけうどん

醤油麹に漬け置きした鶏肉焼きをのせて、醬油味を強調した辛口のうどんです。
材料: 鶏むね肉、醤油麹、卵、玉ねぎ、小ねぎ、揚げ玉、ゆでうどん、サラダ油(炒め用)、昆布出 ...

なごや鶏みそすきうどん

名古屋といえば味噌煮込みうどんですが、これはかけうどんなのでそれほど熱々じゃなく、一 ...
材料: 鶏むね肉、★水、★砂糖、★塩、玉ねぎ、長ネギ(青い部分)、ゆでうどん、サラダ油(炒め ...

昆布の出汁取りと昆布の佃煮

ついつい残ってしまう出汁取り済みの昆布。作り置きの昆布の佃煮なら簡単重宝!
材料: 日高昆布、水、砂糖、酒、みりん、醤油、酢、★花かつお、☆ゆかり(赤しそふりかけ)

かぼちゃと豚バラ~まろやか糀仕立て

糀(こうじ=麹)と醤油の風味に、かぼちゃの甘さが調和した甘から惣菜です。
材料: 豚バラ薄切り肉、かぼちゃ、長ネギ(青い部分)、昆布出汁、ガラスープの素、チューブにん ...

豚なすもやしのちょいオイスター炒め

汁気を少し残す簡単野菜炒めです。あまから味です。
材料: 豚バラ薄切り肉、なす、もやし、ぶなしめじ、一味唐辛子、出汁、砂糖、みりん、醤油、オイ ...

じゃがなす鶏照り焼き

濃厚な味付けの鶏の照り焼きのたれに、じゃがいもやなすなどの野菜を絡ませた惣菜です。
材料: 鶏もも肉、じゃがいも、なす、玉ねぎ、絹さや、サラダ油(炒め用)、湯、顆粒かつお出汁の ...