投稿レシピは、外食で食べたメニューを再現したもの、市販のレトルト惣菜の素をヒント ...

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手羽元唐揚げ

醤油味の唐揚げです。おせちの一品として作りました。
材料: 手羽元、(A)醤油、(A)酒、(A)塩、(A)胡椒、(A)チューブ生姜、片栗粉、揚げ ...

たたきごぼう

おせちの定番、たたきごぼうです。年末に作って三が日まで保存するなら冷蔵庫で。
材料: ごぼう、(A)水、(A)酢、(B)酢、(B)みりん、(B)水、(B)白だし、(B)塩 ...

豆腐入りメンチカツ<チーズイン>

挽き肉が主体ですが豆腐でかさ増ししました。真ん中にチーズを入れてお得感(?)を出しま ...
材料: 木綿豆腐、玉ねぎ、☆牛豚合挽き肉、☆溶き卵、☆パン粉、☆塩、☆胡椒、スライスチーズ( ...

チーズインだし巻き玉子

コンソメスープのだし巻き玉子です。洋風っぽくスライスチーズをくるみました。
材料: 卵、顆粒コンソメ、湯、醤油、砂糖、サラダ油、スライスチーズ(とろけないタイプ)

【ひとり鍋】コク辛豚バラキムチ

辛~いキムチ味の鍋ですが、牛乳とバターを加えることによりコクとまろやかさを出しました ...
材料: ぶなしめじ、えのきだけ、エリンギ、長ねぎ、ニラ、白菜キムチ、豚バラ薄切り肉、木綿豆腐 ...

きのこデミ豆腐ハンバーグ

きのこ入りの濃厚なデミグラスソースのハンバーグです。豆腐でボリュームアップ。
材料: 牛豚ひき肉、木綿豆腐、玉ねぎ(みじん切り)、赤ワイン、塩、ナツメグパウダー、サラダ油 ...