投稿レシピは、外食で食べたメニューを再現したもの、市販のレトルト惣菜の素をヒント ...

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豆腐と野菜のトロトロ煮

豆腐と野菜とキノコの煮物です。薄口の醤油味です。花かつおをかけると旨味が増します。
材料: ぶなしめじ、エリンギ、人参、白菜、絹豆腐、冷凍きざみオクラ、大根、なめたけ(瓶詰)、 ...

鰹のチーズはさみ揚げサンド

鰹は下処理なしですが、しその風味が鰹の臭みを消してくれるので美味しくいただけます。
材料: 鰹(刺身用)、スライスチーズ(とろけないタイプ)、★天ぷら粉、★水、☆パン粉、揚げ油 ...

偐・峠の釜めし 無限列車~煉獄杏寿郎編~

地域期間限定発売の『無限列車駅弁~峠の釜めし』の模倣です。主菜は牛肉の蒸し焼き。煉獄 ...
材料: 干し椎茸、さつまいも、玉ねぎ、ピーマン、ごぼう、牛もも肉、◆塩、◆胡椒、◆チューブに ...

おやつコッペ かすたーどほいっぷフルーツ

ローソンの商品の真似です。ふわっとしたカスタードホイップとフルーツ(いちご・キウイ・ ...
材料: ロールパン、いちご、キウイフルーツ、黄桃(缶詰)、ホイップクリーム、カスタードクリー ...

えのきと大豆の代替肉入りメンチカツ

代替肉と牛豚ひき肉の割合を3:2としたメンチカツです。えのき入りとは気が付かないかも ...
材料: えのきだけ、大豆水煮、玉ねぎ、牛豚ひき肉、パン粉、塩、胡椒、溶き卵、薄力粉、溶き卵、 ...

《少量製作》フライドポテト

ハンバーグやフライなどの主菜の付け合わせとして使うための覚え書きです。
材料: じゃがいも、薄力粉、揚げ油、塩、胡椒、粉パセリ

偐・峠の釜めし 無限列車~竃門禰豆子編~

地域期間限定発売の『無限列車駅弁~峠の釜めし』の模倣です。鴨肉が入手できず、鶏むね肉 ...
材料: 玉ねぎ、穀物酢、塩、鶏むね肉、※水、※砂糖、※塩、◆チューブにんにく、◆チューブ生姜 ...

偐・峠の釜めし 無限列車~竃門炭治郎編~

地域期間限定発売の『無限列車駅弁~峠の釜めし』の模倣です。主菜はローストポーク風の具 ...
材料: 豚ロース薄切り肉、◆チューブにんにく、◆チューブ生姜、◆塩、かんぴょう、干し椎茸、☆ ...

豆腐ハンバーグ

卵やパン粉の代わりに味噌とマヨネーズをつなぎにしました。ソースはデミグラス風です。
材料: 木綿豆腐、玉ねぎ、牛豚ひき肉、赤ワイン、塩、ナツメグパウダー、味噌、マヨネーズ、☆和 ...

いりごまと海苔の卵かけごはん

アレンジTKGの覚え書きです。
材料: 長ねぎ、いりごま(白)、焼き海苔、卵、白だし、醤油、ご飯