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優しい味♪あんかけ豆腐
優しい味のあんかけ豆腐。気持ちもホッコリ温まります。おろししょうがをたっぷりのせて召
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材料：
豆腐、だし昆布、だし汁、◆醤油、◆酒、◆みりん、エノキダケ・シメジ、片栗粉、しょうが
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白だしで♪がんもどきの京風煮物
白だしで利用で簡単。焼酎や日本酒のあてにぴったりですよ。2013.8.30 Yaho
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材料：
がんもどき（市販品）、●白だし、●水、●酒、●みりん、大根おろし、刻みねぎ
厚揚げの和風あんかけ
厚揚げに、優しい味の和風あんをかけました。冷蔵庫の残り野菜で素敵な一品。生姜を効かせ
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材料：
厚揚げ、◆だし汁、◆醤油、◆酒、◆みりん、しめじ・えのき、にんじん、さやいんげん、片
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夏の食卓に！中華風冷奴
具をたっぷりのせた冷奴。中華風のたれでいただきます。海老やカニカマをのせればもっと華
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材料：
絹ごし豆腐、ささみ、干しいたけ、ザーサイ、生姜、青ねぎ、●水、●中華だし、●砂糖、●
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厚揚げのチーズ焼き
カルシウムやたんぱく質が豊富な厚揚げ。チーズとも合うんですよ。野菜も加えて栄養満点！
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材料：
厚揚げ、スライスチーズ（溶けるタイプ）、ピザソース（又はケチャップ）、オリーブオイル
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豆腐と野菜♪中華・塩炒め
優しい塩味の炒め物です。野菜や卵も入って、一皿で栄養もボリュームも満点♪材料を切って
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材料：
木綿豆腐、豚ひき肉、にんじん、にら、卵、長ネギ、しょうが、★ウエイパー（鶏がらスープ
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