アスパラガスとスナップエンドウの炒め物
とっても簡単にできて食物繊維と栄養が豊富に詰まっており、さまざまなお料理に合います。
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材料：
アスパラガス、5 cm長に切ったもの、塩、胡麻油、スナップエンドウ、筋を取っておく、
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スナップエンドウと人参のスープ
乳製品不使用にも対応したシンプルなスープです。★by ヘルスコーチ★
材料：
バターまたはオリーブ油、玉ねぎ、みじん切り、スナップエンドウ、筋を取っておく、人参、
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アジアンなコールスロー (乳製品不使用)
和食とタイ料理の調味料を組み合わせてシンプルなエスニック風コールスローを作ってみまし
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材料：
キャベツ、千切り、人参 (小)、千切り、紫玉ねぎ、薄くスライス、万能ネギ、小口切り、
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カブのカシューマスタードドレッシング和え
シンプルで簡単な乳製品不使用のローフードサラダです。★by ヘルスコーチ★
材料：
カブ (中)、カブの葉、生のカシューナッツ (オプションで30分～2時間水に漬けてお
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芋ようかんと甘納豆寒天の二段重ね
芋ようかんにひねりを加えてみました。低糖、グルテンフリー、乳製品卵不使用です。★by
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材料：
さつまいも(中)、ラカント (またはエリスリトール、キシリトール、白砂糖など)、塩、
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アーモンドとルバーブのケーキ (GF)
グルテンフリーで低糖質のケーキです。ルバーブの代わりにりんごやベリー類でも作れます。
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材料：
ルバーブのスライス、ライムまたはレモン汁、ココナッツシュガーまたはラカント、アーモン
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レモンポピーシードスコーン (GF)
アメリカのグルメスーパーに売っているミニサイズのレモンポピーシードスコーンをまねしグ
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材料：
牛乳または豆乳またはアーモンドミルク、ポピーシード、グルテンフリーミックス粉、ココナ
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ココナッツミルクの抹茶アイスクリーム
ココナッツミルクの缶を使った糖質オフの抹茶アイスです。乳製品不使用で、卵なしでも作れ
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材料：
ココナッツミルク、卵 (オプション)、ラカントまたはココナッツシュガー、抹茶パウダー
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おからときなことごまのクッキー
ヘルシーな粉を使ったグルテンフリーのクッキーです。暖かい飲み物と一緒にどうぞ。★by
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材料：
無塩バター、やわらかくしておく、甜菜糖やココナッツシュガーなどの自然甘味料、おからパ
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