夫、高1長女と中1次女、猫(ロシアンブルー)。都内在住でフルタイムの仕事をしなが ...

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細い芋で!【さつまいもの甘煮】

細ーいさつまいもは使いづらいと思いがちですが、そのまま輪切りにするとちょうど食べやす ...
材料: さつまいも、水、砂糖、醤油

春菊の胡麻味噌和え

春菊の美味しさが詰まっています。調味料は全て大匙1ずつ!覚えやすくて超簡単です。
材料: 春菊、☆練り胡麻、☆合わせみそ、☆みりん、☆砂糖、☆すりごま

椿油ご飯

義母から教わった福岡の郷土料理。シンプルな炊き込みご飯に椿油を入れます。炊きあがりは ...
材料: 米、ごぼう、人参、干し椎茸、鶏もも肉、醤油、酒、塩、椎茸の戻し汁、椿油、いりごま

茄子とオクラの酢味噌和え

「あと一品欲しいな…」という時に便利な簡単副菜。箸休めにほっとするやさしい味で、家族 ...
材料: 茄子、塩、オクラ、☆味噌、☆酢、☆砂糖、茗荷、白ゴマ

夏野菜の揚げ浸し

夏の定番!野菜は油をさっと通すとぐっと美味しくなりますね。野菜の美味しさを味わえるシ ...
材料: なす、オクラ、赤パプリカ、揚げ油、だし汁、醤油、かつお節、(あれば)黒七味

風邪引きさんのあんかけ粥

生姜を効かせて、身体がぽかぽかあったまるお粥です。きのこたっぷりのあんかけは、風邪引 ...
材料: 米、水、塩昆布、だし汁、醤油、みりん、おろし生姜、しめじ、えのき、鶏肉(お好みで。ハ ...