埼玉県の公立高校家庭科の授業で試作、実践したレシピを公開していきます。

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1分チン米粉蒸しパン・3大アレルギー除去

卵、小麦、牛乳なしの米粉蒸しパン。 人参嫌いも大丈夫。砂糖がなくてもりんごの甘味でお ...
材料: 米粉、ベーキングパウダー、絹ごし豆腐、人参すりおろし、皮付きりんごすりおろし

高タンパクヘルシーつくねサンド

鶏挽肉、おから、ひじきのつくねに甘辛の照り焼きダレを塗ってサンド。お味も栄養も◎
材料: ロールパン、きゅうり(ななめスライス)、鶏挽肉、生おから、乾燥芽ひじき、しょうが(チ ...
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子供が喜ぶ餃子ピザ

餃子の皮にお好きなものをトッピングして、一緒に楽しく作って、おいしく食べてください!
材料: 餃子の皮、トマトソース、おさかなソーセージ、コーンつぶ缶、ミックスチーズ、マヨネーズ ...

三色丼献立(調理実習2)

カルシウムと鉄を摂れる献立第二弾。30分で完成します。高校調理実習②の予習用に。ご飯 ...
材料: 豚(牛)切り落し VB1(Fe)、豆苗 VA,VE,VC、人参 VA、塩麹、炒め油、 ...

幼児おやつ☆人参と青のりクラッカー

バターと青のりが香る素朴な旨味。止まらなくなる美味しさです(^o^)/材料4つ。
材料: 薄力粉、有塩バター、あおさ(青のり)、人参すりおろし

ほっこり☆すいとん

幼児のおやつ実習に作りました☆寒い冬、どなたでもほっこりできるやさしいお味で胃にたま ...
材料: 大根・いちょう切り、人参・いちょう切り、里芋・2cm角切り、かぼちゃ・2cm角切り、 ...

キャラクター☆マドレーヌ

子どもも大人もワクワク感が欲しい!表情が一つ一つ違うのが個性!?手作りおやつでハッピ ...
材料: ホットケーキミックス、卵、牛乳、ココアパウダー、マシュマロ、湯煎チョコ(ペン)

幼児おやつ☆お野菜カスタードクレープ

野菜嫌いも克服!甘さ控えめの野菜カスタードクリームをほうれん草クレープで包みました! ...
材料: ホットケーキミックス、牛乳(豆乳でも)、卵、オリーブオイル(サラダ油)、ゆで(解凍) ...

手づかみお好み焼き

幼児のおやつに。手づかみで食べられるよう、卵焼き器で焼き、カットしてのり巻にしました ...
材料: お好み焼き粉、水、卵、刻みキャベツ、豚バラ肉(薄切り)、干しエビ、青のり、かつお節、 ...

さば缶パスタ、スープ、シェイク(実習1)

調理実習1回目(カルシウムと鉄を効率的に摂れる簡単メニュー)の予習用。調理時間30分 ...
材料: 早ゆで3分スパゲティ1.6ミリ、さば水煮缶(190g)Ca,DHA、裏ごしトマトパッ ...