自炊大好きなOLちゃん。最近ではワインの世界にのめり込み,極上のマリアージュを探 ...

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圧力鍋で骨までウマイ!秋刀魚の生姜煮

焼きに飽きたら煮てみよう!!!! ご飯はいくらあっても足りないこと請け合い!
材料: 秋刀魚、ごぼう、エノキダケ、しょうが、塩、酒、水、酒、砂糖、しょうゆ、酢、ごま油

ムール貝の白ワイン蒸

激安で激ウマな逸品! 貝を洗うのがウザくなければ、誰でも簡単に作れます!
材料: ムール貝、水、白ワイン、キャベツ、アスパラ、たまねぎ、パセリみじん切り、にんにく

鯛と牛蒡の煮つけ

煮魚って、結構楽チン! フライパンでできる、素敵な逸品(^^)
材料: 鯛、ごぼう、ねぎ、えのき、しょうが、酒、砂糖、しょうゆ、みりん

甘辛!サバの醤油煮

味噌だけじゃない!名古屋人好みの甘辛具合が最高!!!
材料: 鯖、ごぼう、ネギ、しょうが、砂糖、しょうゆ、みりん、酒、水

激ウマ!海老のアヒージョ!

激ウマ、そして激ラク!シャルドネが合う!
材料: 海老(殻付き)、にんにく、エリンギ、鷹の爪、塩、こしょう、パセリ、バケット、片栗粉

本当に美味しいカツオの食べ方

白ワインは勿論、ご飯もすすむ! カツオを醤油で食べるなんて、もったいない!
材料: カツオ、玉ねぎ、醤油、酢、砂糖

サンマの香草焼き

ワインに合う旬のサンマ料理を作りました。 サンマは塩焼きだけじゃない!びっくりするほ ...
材料: サンマ、ブロッコリー、パプリカ、パン粉、バジル,タイム,オレガノ、塩こしょう、エキス ...

しめさば

一切計量しません。簡単だけど、ほんとに美味しい!市販のものは、食べれなくなります。
材料: 真さば、砂糖、塩、酢