菜食・Veganライフを送っています。難しい材料が要らない&簡単で身近なvega ...

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レンズ豆丼

濃い目に煮込んだレンズ豆ともちもち玄米は相性抜群。アレンジ自在で手抜きディナーやお弁 ...
材料: レンズ豆、玉ねぎ、マッシュルーム、茗荷、鷹のつめ、出汁またはお水、酒、みりん、しょう ...

新たまねぎの塩麹ご飯

玄米と新玉ねぎの素敵な組み合せ。
材料: 玄米、新玉ねぎ、塩麹、ベジタブルブロス(水や精進だしでも)、ごま油、ブラックペッパー

かぶと油揚のフライドライス

シンプル(手抜き?)で美味しいのが一番。 冷やご飯が余った時に。
材料: 冷や玄米、蕪(中くらいのサイズ)、油揚、しょう油、塩・こしょう

くず野菜で菜食ドリア

ブロッコリーの芯や中途半端な野菜で、豪華なドリアを。フライパン一つでホワイトソースま ...
材料: 冷玄米(炊きたてでも)、例)玉ねぎ、ブロッコリーの芯、人参、蕪や大根、きのこ、コーン ...

日本の菜食カレーライス

日本スタイルの菜食カレーです。 日本のカレールーの味に近づけたかな?
材料: 切干大根、玉ねぎ、じゃがいも、人参、トマト、その他野菜(おくら・ナス・かぼちゃなど) ...