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低温調理のサーモン(わさマヨソース)
サーモンのコンフィです。
低温調理55℃ x 30分で未体験の食感。
わさびマヨネー
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材料:
冷凍サーモン (KARKLAND Atlantic Salmon)、塩、*砂糖(香り
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春巻き エアーフライヤー
ヘルシーおいしー、サクサクな揚げない春巻き。エアーフライヤー(ノンフライヤー)で。
材料:
乾燥春雨(マロニー)、たけのこ水煮、ニンジン、干し椎茸、玉ねぎ、もやし、卵、片栗粉、
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山芋チャーハン 皮焼きとスープ付き
山芋のシャキシャキ食感が病みつきに、山芋の皮まで焼いて無駄なし、チャーハンスープも飲
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材料:
山芋、ニンニク、玉ねぎ、にんじん、長ネギ、レタス、塩昆布、無塩バター、こしょう、だし
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Air Fryerで 大きなあんぱん
表面サクサクあんぱんがエアーフライヤー(ノンフライヤー)で出来ます。
オーブンとは一
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材料:
強力粉、バター、砂糖、牛乳、塩、卵 (パン生地用)、卵 (ドリール用)、水、ドライイ
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低温調理の柔らかハンバーグ おろしポン酢
肉汁が口の中でにじみ出る、新食感のハンバーグを低温調理器で作ります。
材料:
牛ひき肉(赤身93%)、豚ひき肉(赤身80%)、玉ねぎ、サラダ油(炒め用)、パン粉、
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さつまいもの蒸しイモ風 エアーフライヤー
さつまいもはレンチンが手軽ですが、エアーフライヤーを使うと時間をかけて加熱するので、
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材料:
さつまいも 太さ約4cm、キッチンペーパー、アルミホイル