イタリア料理店のバーテンダーでした。 現在は子育て中につき引退しましたが家族に料 ...

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小骨入らない!鯛のあらだけで鯛めし

下ごしらえで骨もうろこも入らず!お安い鯛あらで出来ます。手間はかかるけどおいしさは格 ...
材料: 鯛あら(頭だけでもOK)、米、昆布、薄口しょうゆ、みりん、塩、酒、三つ葉

再現!?計量かんたん*寄せ鍋のおだし

パウチで売ってるお出汁っぽく出来てると思います。軽量も簡単だしきっと活躍します。 話 ...
材料: 水、昆布、ほんだし、ウェイパー(なしでもなんとか)、砂糖、塩、みりん、薄口しょうゆ、 ...

ひなまつり・ひな人形寿司

我が家で毎年恒例の娘にだけ作るひな人形。 ちらしずしの材料なので、家族は普通にちらし ...
材料: ちらしずし、卵、きゅうり、人参、うずらの卵、海苔

アンチョビガーリックのポテト

にんにくとアンチョビの香りをしっかりパン粉に移してポテトにまとわせます。
材料: じゃがいも、アンチョビ フィレ、にんにく、パン粉、オリーブオイル

自家製*バジル香るマヨネーズ

美味しいバジルマヨネーズです。特に鶏胸との相性は抜群!! パンに塗ってもハムに添えて ...
材料: 卵、酢、砂糖、塩、白コショウ、サラダ油、バジルの葉のみ(新鮮なもの)、おろしたにんに ...

キャラ弁*ぽてとDEかわいくキャラ作り

マッシュポテトを粘土の感覚で。いろいろキャラ載せてます!写真差し替えました(^^)
材料: じゃがいも、牛乳、チーズ、海苔、他、任意の材料

おうちDE明石焼き♪

ほわほわの明石焼きは子供も大好物。 つけるおだしは好きなお味で作ってみて下さい。話題 ...
材料: 薄力粉、たまご(L寸)、出汁(水400に顆粒だし小さじ1)、塩、タコ、片栗粉

キャラ弁*ぽてとでキャラ作ろ*

じゃがいも一個でかわいいキャラが作れます。 粘土細工のイメージで。どんなキャラでも作 ...
材料: じゃがいも、牛乳、食用色素、海苔・ごまなど任意の食材

いかのカレー風味マリネ

ほんのりカレーが香るマリネです。 いかはさっと揚げて柔らかく仕上げます。
材料: するめいか、カレー粉、小麦粉、にんにく、玉ねぎ、酢、砂糖、塩、醤油、ブラックペッパー ...

おこわより軽め*かんたん山菜ごはん

もち米は使いますが、分量を逆転させたので重すぎず戴けると思います。山菜を事前に煮ませ ...
材料: もち米、米、山菜ミックス(200g)、鶏もも肉、油揚げ、顆粒だし、塩、薄口しょうゆ、 ...