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小骨入らない!鯛のあらだけで鯛めし
下ごしらえで骨もうろこも入らず！お安い鯛あらで出来ます。手間はかかるけどおいしさは格
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材料：
鯛あら(頭だけでもOK)、米、昆布、薄口しょうゆ、みりん、塩、酒、三つ葉
てまヒマかけてスジ肉カレー
とにかく時間がかかるので、半日仕事と思ってやって下さい。当日は食べないで、翌日以降に
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材料：
牛スジ肉、玉ねぎ、トマトの缶詰(ホールでもダイスでも)、市販のカレールウ(辛口)二種
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やっぱりだいすき！マカロニグラタン
マカロニを別茹でするぐらいで、あとは全部お鍋で。ふうふういいながらがやっぱりおいしい
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材料：
マカロニ、玉ねぎ、鶏もも、牛乳、バター、サラダ油、小麦粉、ローリエ、コンソメ、塩、コ
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水菜のぱりぱりサラダ＊ポン酢ドレで
ドレッシングなんか買わなくても、おうちに常備してるものでささっとドレッシング作りまし
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材料：
水菜(サラダ用がベスト)、大根、人参、かつおぶし、ポン酢、みりん(みりん風がいい)、
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しっとりおからのパウンド＊ゆずの香り
まるでマーマレードのような香りが広がります。おからのポテンシャルには脱帽です(^^ゞ
材料：
ゆず、無塩バターorケーキ用マーガリン、砂糖、卵(L寸)、おから、薄力粉、ベーキング
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はやとうりと鶏の煮物
お友達に頂いたはやとうり。初めて炊きました。とっても美味です。どう調理していいか分か
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材料：
はやとうり、鶏もも肉、昆布、顆粒だし、酒、塩、みりん、薄口しょうゆ、水溶き片栗粉
おからのケーキ＊はちみつカステラ風味
はちみつがふんわり香って何だか懐かしい味わいになりました。小麦粉ついに入らなくなりま
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材料：
おから、卵、無塩バターorケーキ用マーガリン、砂糖、はちみつ、バニラエッセンス、ベー
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はやとうりとベーコンのクリーム煮
はやとうりってほんとおいしい!!
手に入る方が羨ましい限り。今回はベーコンの旨みをた
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材料：
はやとうり、ブロックベーコン、コンソメ、にんにく、オリーブオイル、小麦粉、バター、生
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余ったごまだれで楽ちんつけ麺
在庫一掃おひとり様ランチにはもってこい。
なんなら麺だけで済ませたり(笑)
写真は子
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材料：
ごましゃぶのたれ(市販品)、中華めん、ラー油(食べる系がお勧め)、すりごま、白ネギみ
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