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お肉を叩いて作る「ハンバーグ」
挽肉を使わずにお肉を叩いて作る
ちょっと手間がかかるハンバーグ！
でも、お肉の味が
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材料：
牛肉切り落とし、豚小間切れ肉、塩・コショウ、ナツメグ、卵、マヨネーズ、ケチャップ、パ
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我が家のすき焼きの食べ方♪
ＴＶで観たお店屋さんの食べ方を参考に！
ふわふわの卵が何とも美味しいですよ♪
関西風
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材料：
すき焼き用牛肉、長ネギ、椎茸、舞茸、春菊、白滝、焼き豆腐、割り下、新鮮な卵、牛脂、↑
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我が家の牛筋煮込み！おでん風
甘辛も良いけど、あっさり出汁のおでん風の牛筋煮込みも美味しいですよ♪
材料：
牛筋、大根、人参、こんにゃく、〇水、〇酒、〇だしの素、☆しょう油、☆みりん、☆きび砂
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じっくりトロトロ「牛筋煮込み」
煮込むほどトロトロになって美味しい牛筋！
そのままでも、温泉卵をのせて丼にしても
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材料：
生の牛筋、ごぼう、こんにゃく、〇生姜チューブ、〇長ネギ青い所、酒、☆きび砂糖、☆しょ
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牛肉のごぼう巻き♪お弁当にも
ごぼうが甘辛く煮えていて美味しいですよ♪
冷めても美味しいので、お弁当にもどうぞ
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材料：
牛肉薄切り、☆しょう油、☆みりん、☆酒、ごぼう、〇しょう油、〇きび砂糖、〇みりん、〇
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牛ひき肉で我が家の「肉じゃが」♪
挽肉なので、お肉が硬くなったりする心配がありません！
じゃが芋の煮崩れ防止のコツ付
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材料：
牛ひき肉、☆酒、☆塩・コショウ、じゃがいも、水、人参、玉ねぎ、白滝、〇きび砂糖、〇酒
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牛肉とピーマンで「チンジャオロースー」
牛肉で作ると「チンジャオニウロースー」って言うそうです(笑)
簡単なのに意外と本格
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材料：
焼肉用牛肉、☆酒、☆しょう油、☆塩・コショウ、片栗粉、茹でたけのこ、ピーマン、にんに
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ラムチョップをホースラディッシュで♪
岩塩とブラックペッパーで
シンプル味付けして焼いた
ラムチョップにホースラディッシュ
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材料：
新鮮なラムチョップ、岩塩、ブラックペッパー、オリーブオイル、白ワイン、ベビーリーフ、
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牛ひき肉で「ソース焼きそば」♪
我が家の焼きそばです！野菜たっぷりです。
ひき肉で作るのも中々美味しいですよ♪
ヘ
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材料：
牛ひき肉、玉ねぎ、もやし、ピーマン、市販の焼きそば玉、付属のソース、☆塩・コショウ、
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オーブンでシンプル「ラムチョップ」
岩塩とブラックペッパーのみで
味付けしてオーブンへ！
焼いている間に他の事も出来るの
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材料：
ラムチョップ、ブロッコリー、コーン、塩・コショウ、とろけるチーズ、岩塩・ブラックペッ
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