〈2010.2.11キッチン開設〉「基本的な和食」「簡単に作れるもの」「揚げない ...

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お肉を叩いて作る「ハンバーグ」

挽肉を使わずにお肉を叩いて作る ちょっと手間がかかるハンバーグ! でも、お肉の味が ...
材料: 牛肉切り落とし、豚小間切れ肉、塩・コショウ、ナツメグ、卵、マヨネーズ、ケチャップ、パ ...

我が家のすき焼きの食べ方♪

TVで観たお店屋さんの食べ方を参考に! ふわふわの卵が何とも美味しいですよ♪ 関西風 ...
材料: すき焼き用牛肉、長ネギ、椎茸、舞茸、春菊、白滝、焼き豆腐、割り下、新鮮な卵、牛脂、↑ ...

我が家の牛筋煮込み!おでん風

甘辛も良いけど、あっさり出汁のおでん風の牛筋煮込みも美味しいですよ♪
材料: 牛筋、大根、人参、こんにゃく、〇水、〇酒、〇だしの素、☆しょう油、☆みりん、☆きび砂 ...

じっくりトロトロ「牛筋煮込み」

煮込むほどトロトロになって美味しい牛筋! そのままでも、温泉卵をのせて丼にしても ...
材料: 生の牛筋、ごぼう、こんにゃく、〇生姜チューブ、〇長ネギ青い所、酒、☆きび砂糖、☆しょ ...

牛肉のごぼう巻き♪お弁当にも

ごぼうが甘辛く煮えていて美味しいですよ♪ 冷めても美味しいので、お弁当にもどうぞ ...
材料: 牛肉薄切り、☆しょう油、☆みりん、☆酒、ごぼう、〇しょう油、〇きび砂糖、〇みりん、〇 ...

牛ひき肉で我が家の「肉じゃが」♪

挽肉なので、お肉が硬くなったりする心配がありません! じゃが芋の煮崩れ防止のコツ付 ...
材料: 牛ひき肉、☆酒、☆塩・コショウ、じゃがいも、水、人参、玉ねぎ、白滝、〇きび砂糖、〇酒 ...

牛肉とピーマンで「チンジャオロースー」

牛肉で作ると「チンジャオニウロースー」って言うそうです(笑) 簡単なのに意外と本格 ...
材料: 焼肉用牛肉、☆酒、☆しょう油、☆塩・コショウ、片栗粉、茹でたけのこ、ピーマン、にんに ...

ラムチョップをホースラディッシュで♪

岩塩とブラックペッパーで シンプル味付けして焼いた ラムチョップにホースラディッシュ ...
材料: 新鮮なラムチョップ、岩塩、ブラックペッパー、オリーブオイル、白ワイン、ベビーリーフ、 ...

牛ひき肉で「ソース焼きそば」♪

我が家の焼きそばです!野菜たっぷりです。 ひき肉で作るのも中々美味しいですよ♪ ヘ ...
材料: 牛ひき肉、玉ねぎ、もやし、ピーマン、市販の焼きそば玉、付属のソース、☆塩・コショウ、 ...

オーブンでシンプル「ラムチョップ」

岩塩とブラックペッパーのみで 味付けしてオーブンへ! 焼いている間に他の事も出来るの ...
材料: ラムチョップ、ブロッコリー、コーン、塩・コショウ、とろけるチーズ、岩塩・ブラックペッ ...