長いアメリカ滞在を経て夫と東京で暮らしています。息子はアメリカ1人暮らし、娘はイ ...

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ほうれん草のパルメジャーノマフィン

ほうれん草がたっぷり入ったふわふわマフィン。30分で出来る手軽さが嬉しい♪ 2014 ...
材料: ■薄力粉、■ベーキングパウダー(BP)、■グラニュー糖、■塩、パルメジャーノチーズ、 ...

ラタトゥイユ♪

2017/7/8話題入り! 冷蔵庫の残り野菜で作るラタトゥイユ♪ 仕上げはカエンヌペ ...
材料: ズッキーニ、茄子、赤パプリカ、マッシュルーム 又は 椎茸、玉ネギ、ニンジン、椎茸、ニ ...

海老玉トロトロあんかけ丼

2017/4/16話題入り感謝です♪ 時短で嬉しい♪トロントロン卵と和風あんかけで優 ...
材料: 炊いたご飯、むき海老(Mサイズ)、卵、白髪ねぎ、椎茸(あれば)、ごま油、水、*だし ...

豆腐と切干大根の南蛮漬け

ピックアップ掲載&2度目の話題入り! お汁に漬かった野菜が美味しい南蛮漬けです しっ ...
材料: 豆腐(水切りしたもの)、塩・胡椒、片栗粉・サラダ油、切干大根(乾燥)、カラーパプリカ ...

根三つ葉とささ身のポン酢炒め

香りの強い根三つ葉をシャキッと炒めました。火の通りが早いのですぐに出来ちゃいます♪
材料: 根三つ葉、ささ身、酒、醤油、ごま油(炒め用)、■ポン酢、■酒、■みりん

春キャベツとポテトのあっさりグラタン

いつものポテトグラタンにキャベツが入ると、あっさり軽くなって美味しいんです♪ 7/2 ...
材料: キャベツ、じゃがいも、ベーコン、ニンニク、バター、塩・胡椒、チャイブor青ネギ、■生 ...

ココナッツオイルで作るパンプキンスープ

「おいしい健康レシピ」掲載 2016/3/7話題入り♪ ほんのり甘いココナッツオイル ...
材料: 南瓜、玉葱、ココナッツオイル、ブイヨンスープ、ミルク

メープルシロップで作るキャロット・ラぺ

メープルシロップのすっきりした甘味が美味しいです。冷たくしてどうぞ♬ 2015/2/ ...
材料: 人参、塩、■オリーブオイル、■バルサミコ酢、■米酢、■メープルシロップ、■ディジョン ...

さっぱり♪トマトの冷た~いだし浸し

湯むきしたトマトをたっぷりのだし汁に 漬け込み、冷蔵庫で一昼夜~ 3/09/2015 ...
材料: トマト、だし汁、* しょう油、* みりん、* 酒、* 塩、生姜、あさつき

蓮根がおいしい♪ピクルス

甘酢で作っているので酸味の濃いピクルスです。これからの季節の常備菜にお勧めです♬
材料: ■野菜、蓮根、赤・黄パプリカ、人参、胡瓜、*塩、米酢、きび砂糖、レモン汁
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